Vino Tinto Ferrer Bobet Selecció Especial 2015

Vino tinto del Priorat viñas viejas de Cariñena, crianza mínima de 18 meses en barricas de roble francés y otros 11 meses en botella.
Crianza. 18 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Mono-variety: Cariñena
Bodegas: Ferrer Bobet
95 95

Disponibilidad: En existencias

59,00 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada de este exclusivo vino tinto del Priorat.

El vino tinto Ferrer Bobet Selecció Especial es el fruto de la cuidadosa elaboración de la bodega Ferrer Bobet. Este vino se elabora con Cariñenas centenarias plantadas en pronunciadas pendientes en los característicos “trossos” (bancales) dispuestos en terrazas sobre suelos de llicorella (pizarras) tan típicos del Priorat. Para poder obtener la más pura expresión de estos viñedos, se interviene lo mínimo y se siguen los parámetros de la viticultura orgánica.

Después de una seleccionada vendimia manual, las uvas vuelven a ser seleccionadas grano a grano en una doble mesa de selección a su llegada a la bodega. Primera fermentación y maceraciones en depósitos de madera de 15 y 30 Hl. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés donde reposará durante 18 meses. Finalizada esta crianza, el vino Ferrer Bobet Selecció Especial 2015 se embotella, sin clarificar ni filtrar, y reposa en la botella un mínimo de 11 meses más.

Este vino posee tal riqueza de matices que recomendamos encarecidamente decantarlo, al menos, 3 horas antes de servirlo.

Una larga evolución en botella le espera a este Ferrer Bobet etiqueta negra. Guardado en buenas condiciones, podremos disfrutarlo hasta el año 2030, como mínimo.

Información adicional
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A la vista

Intenso y oscuro color picota, brillante y de capa alta. El vino Ferrer Bobet Selecció Especial Vinyes Velles forma una densa lágrima de elegante caída y que deja huella en la copa.

En nariz

Gran expresión, elegante y sugerente. Este tinto crianza del Priorat nos da la bienvenida con un fondo mineral muy serio y permantente. La fruta negra aparece muy expresiva e intensa, mezclándose con fragantes y delicados aromas florales, así como un amplio abanico de especies: cacao, tabaco, vainillas... Toques de regaliz y recuerdos del monta bajo mediterráneo acaban de redondear esta Cariñena de viñas viejas.

En boca

¡Soberbio! Entrada muy amplia y envolvente, con un largo recorrido muy sabroso e intenso, con una agradecida frescura. Este vino de la bodega Ferrer Bobet mantiene un perfecto equilibrio entre la madura y carnosa fruta, las elegantes y cremosas maderas y la cálida mineralidad. Sabrosos taninos perfectamente integrados. Y con un final muy, muy persistente.

Nuestra opinión personal

El vino tinto Ferrer Bobet Selecció Especial 2015 es sencillamente memorable. Uno de aquellos vinos especiales que se recuerdan durante mucho tiempo. Para disfrutar... con los ojos cerrados.

OTRAS AÑADAS

Ferrer Bobet Selecció Especial 2014:

96 puntos Enterwine. 95 puntos J. Suckling. 93 puntos Peñín.

Ferrer Bobet Selecció Especial 2013:

95 puntos Enterwine. Igual puntuación por James Suckling. 94 puntos Peñín. Guia de Vins de Catalunya (catas a ciegas) 2017: 9,60/10 puntos.

Ferrer Bobet Selecció Especial 2012:

95 puntos Parker y en Enterwine. 92 puntos Peñín.

Ferrer Bobet Selecció Especial 2011:

95 puntos Parker y 94 puntos en la Guía Peñín.

Ferrer Bobet Selecció Especial 2010:

Obtuvo 95-98 puntos Parker.

Ferrer Bobet Selecció Especial 2009:

Obtuvo 93 puntos Parker.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? dos horas antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 18
Puntuación Enterwine 95
Puntuación media 95
Mono-Varietal Cariñena
Maridajes Asados, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
Opiniones
Opiniones de Cliente (1)
Un lujo
Valoración
Ha sido una experiencia que no olvidaré. Muy grande. Elegante, sugerente, vas descubriendo mil sensaciones, mil recuerdos. Y tan sedoso!! Opinión por Vicente Garcia (Publicado en 21/3/2017)
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