Finca Antigua Cabernet Sauvignon 2011

Vino tinto barrica DO La Mancha monovarietal de Cabernet Sauvignon 9 meses en barricas de roble americano.
Barrica. 9 meses en barricas de roble americano
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: La Mancha
Mono-variety: Cabernet Sauvignon
Bodegas: Finca Antigua
89 89

Disponibilidad: En existencias

5,75 €
Descripción del producto
Detalles

Vino monovarietal de Cabernet Sauvignon de cepas plantadas en el viñedo Las Mateas que la bodega Finca Antigua posee en los límites de las províncias de Cuenca y Toledo, dentro de la DO La Mancha.

La vendimia se realizó a finales del mes de Septiembre. Después de las fermentaciones en depósitos de acero inoxidable y una maceración de unas dos semanas, el vino Finca Antigua Cabernet Sauvignon 2011 reposa durante 9 meses en barricas de roble americano.

Sabroso vino tinto de La Mancha para consumir durante los próximos dos años.

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A la vista

Con un brillante color picota con reflejos azulados, el vino tinto Cabernet Sauvignon Finca Antigua presenta una abundante lágrima tintada.

En nariz

Con un marcado carácter varietal y muy fresco, el vino tinto Finca Antigua Cabernet de La Mancha se prsenta inicialmente con muchas notas balsámicas y un ligero fondo mineral. Al abrirse, aparece mucha fruta entremezclada con cremosos y ligeros especiados, herbáceos y vegetales.

En boca Entrada amplia y con cierto peso. Buen recorrido fresco y de textura sedosa. Las notas de la crianza se quedan en un segundo plano frente a la jugosa fruta. Equilibrada acidez y postgusto medio con recuerdos aromáticos por vía retronasal de fruta negra madura y de los frescos balsámicos.
Nuestra opinión personal

El vino Finca Antigua Cabernet Sauvignon 2011 de Martínez Bujanda, pese a su corto paso por barrica, muestra una sabrosa y seria expresión de esta variedad. Ideal para acompañar cocidos, platos de carne y quesos con cierta maduración.

OTRAS AÑADAS

Finca Antigua Cabernet Sauvignon 2010:

87 puntos Peñín.

Añada 2011
Tipo de vino Tinto
D.O. La Mancha
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 14-16 grados
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble americano
nº de meses en barrica 9
Puntuación Enterwine 89
Puntuación media 89
Mono-Varietal Cabernet Sauvignon
Maridajes Arroces de carne, Asados, Caldereta, Carnes rojas asadas, Cerdo asado, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Ternasco asado
Gustos Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar
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