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Vino Blanco Finca Olivardots Groc d'Àmfora 2022
Vino blanco del Empordà. Coupage de Garnacha Blanca, Garnacha Gris y Macabeo, fermentado y criado durante 4 meses en ánforas de barro.
Sobre lías. 4 meses en ánforas
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Empordà
Bodegas: Vinyes d'Olivardots
91
91
Disponibilidad: En existencias
11,10 €
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Descripción del producto
Detalles
El expresivo vino Groc d’Àmfora está elaborado por la bodega Vinyes d'Olivardots, una joven bodega de la DO Empordà que elabora vinos de forma tradicional con el objetivo de reflejar al máximo el carácter del terroir que la rodea.
Coupage de Garnacha Blanca, Garnacha Rosada, también conocida como Garnacha Gris, y Macabeo, siendo la primera la variedad mayoritaria. Todas ellas proceden de viñedos de más de 80 años situados en la zona más llana de la región y cultivadas siguiendo los parámetros de la agricultura ecológica y biodinámica.
Vendimia manual seleccionando las uvas en e lviñedo y otra vez a su llegada a la bodega. Después de una maceración pelicular en depósitos de acero inoxidable, este vino blanco Finca Olivardots Groc d'Àmfora 2022 fermenta y reposa durante 4 meses en ánforas de barro de 700 litros.
Embotellado sin filtrar ni clarificar, este vino blanco fermentado y criado en ámfora reposa unos meses más en la botella antes de salir al mercado.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Finca Olivardots Groc d'Àmfora tiene un pálido color amarillo con reflejos grisáceos. Un vino blanco del Empordà muy brillante y limpio. |
|---|---|
| En nariz | De una sugerente complejidad aromática, este coupage de Garnacha Blanca, Garnacha Gris y Macabeo se expresa con mucha fruta blanca con notas de fruta amarilla de hueso. Una fruta entremezclada con frescos cítricos y un aromático bouquet floral y notas de herbáceos anisados. Se aprecia un agradable fondo mineral. |
| En boca | Este vino blanco de Vinyes d'Olivardots nos deja un paso fresco, goloso, untuoso. Con una fresca y viva acidez. Largo y persistente final afrutado, muy fresco, con sutiles recuerdos minerales y un sorprendente toque salino. |
| Nuestra opinión personal | Original y diferente. El vino Finca Olivardots Groc d'Àmfora 2022 les sorprenderá. Un vino redondo. |
| OTRAS AÑADAS | Finca Olivardots Groc d'Àmfora 2021: 91 puntos Enterwine. La misma puntuación le concedió Parker y J. Suckling. Finca Olivardots Groc d’Àmfora 2020: 91 puntos Enterwine. Finca Olivardots Groc d’Àmfora 2019: 91 puntos Enterwine. Finca Olivardots Groc d'Àmfora 2018: 91 puntos Enterwine. Finca Olivardots Groc d'Àmfora 2017: 92 puntos Enterwine. Finca Olivardots Groc d'Àmfora 2016: 91 puntos Enterwine. Guia de Vins de Catalunya (Catas a ciegas): 9,54/10 puntos. Finca Olivardots Groc d'Àmfora 2015; Obtuvo 91 puntos Enterwine. Vinyes d'Olivardots Groc d'Àmfora 2014: Coupage de Garnacha Gris 40%, Garnacha Blanca 40% y 20% de Macabeo. 90 puntos Parker y en la Guía Peñín. 9,68/10 puntos en la Guia de Vins de Catalunya (Cata a ciegas). |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Empordà |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| Envejecimiento | Sobre lías |
| Tipo de crianza | meses en ánforas |
| nº de meses en barrica | 4 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Otras guías | Guia de Vins de Catalunya 2023: 9,56/10 puntos. |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Blanca 50%, Garnacha Gris 25%, Macabeo 25%. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Cocina oriental, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco al horno, Quesos de pasta suaves, Risotto |
| Gustos | Afrutado y fresco, Fresco y seco, Seco y aromático, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
blanco ampurdanés
La crianza en ánfora, impecable, le da una personalidad especial. Magnífico.
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(Publicado en 20 de noviembre de 2020)
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