Vino Tinto Finca Siós 2016

Vino tinto crianza de Costers del Segre, coupage de Garnacha y Syrah. Elaborado en lagares de piedra. Crianza de 12 meses en barrica.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Garnacha Tinta, Syrah,
Bodegas: Costers del Sió
92 92

Disponibilidad: En existencias

22,20 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Finca Siós marca todo un hito en esta bodega de la DO Costers del Segre, un vino tinto con una elaboración muy especial que quiere transmitirnos una tradicional forma de elaborar vino, ya olvidada para muchos.

Se elabora a partir de Garnacha y Syrah de unos viñedos tratados de forma ecológica rodeados de olivares y frutales y con la mínima intervención posible. Las uvas fueron vendimiadas a mano seleccionando la uva en la planta y en la bodega.

El carácter diferenciador de este vino radica en que los primeros pasos de la vinificación de este vino de la bodega Costers del Sió los desarrolla en unos lagares de piedras del siglo XII que se encuentran en uno de los viñedos de la bodega. Este vino de lagar realiza la fermentación con levaduras autóctonas a temperatura natural y pigeages continuos. La fermentación maloláctica ya la desarrolla en depósitos de acero inoxidable de forma espontánea. Para su crianza, el vino tinto Finca Siós 2016 reposa en barricas de roble francés de 500 litros y segundo año durante 12 meses. Una vez embotellado, acaba de redondearse con unos 6-12 meses en la botella.

Un exclusivo vino, con mucha alma, del que sólo se han embotellado 3.648 botellas y que podremos disfrutar hasta el año 2022.

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A la vista

Limpio y brillante, este vino tinto crianza muestra un intenso color rubí con bordes granatosos. El vino tinto Finca Siós forma finas lágrimas.

En nariz

Elegante complejidad aromática que se presenta muy intensa y equilibrada. Sobre un buen fondo mineral aparece mucha fruta roja madura. La Garnacha y la Syrah se complementan aportando un intenso bouquet floral y un amplio abanico de especies. Un agradecido frescor acompaña el conjunto gracias a notas balsámicas y una marcada regaliz.

En boca

Gran entrada, amplia y envolvente, que da paso a un largo recorrido muy sabroso y fresco. De textura sedosa, vuelve la nariz, intensa y sugerente. Viva acidez y taninos agradables. Bien estructurado y con un largo y persistente final, este vino de la bodega Costers de Sió nos dejas jugosas notas frutales con la regaliz y dulces especiados por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Un vino redondo. El vino Finca Siós 2016 de Costers del Segre destaca por su personalidad y carácter.

OTRAS AÑADAS

Finca Siós 2014:

92 puntos Enterwine.

Finca Siós 2010:

De un coupage de Syrah, Tempranillo, Garnacha y Cabernet S. Vinificación tradicional en inox. y barricas. 91 puntos Peñín.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Costers del Segre
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Porcentaje de Variedad Garnacha 75%, Syrah 25%.
Maridajes Arroces de carne, Asados, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cordero asado, Estofados, Pastas con salsa de carne, Pollo estofado, Quesos curados, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Setas
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo
Opiniones
1 Opinión
Difrente
Valoración
No conocía esta bodega y me picó la curiosidad de un vino realizado en lagares de piedra. Y me ha parecido un vino diferente, con muchos matices. Ha sido una suerte descubrirlo.
Opinión por (Publicado en 3 de marzo de 2017)
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