Vino Tinto Flor de Vetus 2017

Vino tinto barrica de Toro monovarietal criado 9 meses en roble francés y americano.
Barrica. 9 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Toro
Mono-variety: Tinta de Toro
Bodegas: Bodegas Vetus
P 90 ñ 91 91 91

Disponibilidad: En existencias

7,70 €
Descripción del producto
Detalles

El vino tinto más joven de las Bodegas Vetus es este vino Flor de Vetus.

Un monovarietal de Tinta de Toro procedente de 20 hectáreas de viñedos situados en Villabuena del Puente, plantados en espaldera en el año 1990, sobre suelos franco- arcillosos, a 700 metros de altitud.

La vendimia se hizo de forma manual, en pequeñas cajas, con selección de racimos, durante la primera quincena de Octubre. Una vez en bodega, los racimos se despalillaron y, tras un ligero estrujado, maceraron en frío. Posteriormente, el mosto fermentó en depósitos de acero inoxidable y realizó la fermentación maloláctica. Este vino tinto Flor de Vetus 2017 reposó durante 9 meses en barricas de roble francés y americano, en una proporción 50/50, nuevas y de segundo año.

Un vino de la DO Toro embotellado sin estabilizar ni clarificar, así que puede presentar precipitados. Recomendamos decantarlo unos 30 minutos antes de servir.

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A la vista

Un vino de Toro de brillante color cereza con ribete violáceo y capa media. Denso en copa, el vino tinto Flor de Vetus forma una elegante lágrima coloreada.

En nariz

Aromáticamente, este vino tinto barrica es intenso, sobretodo con una importante carga frutal, donde destacan las frutas negras y rojas maduras, guinda en licor y detalles de caramelo de fresa. Este tinto de Toro también nos aporta aromas balsámicos, vegetales y muy en el fondo recuerdos de la barrica. Se ha de tener con cuidado con la temperatura de servicio de este vino de la bodega Vetus, ya que si se toma demasiado caliente el alcohol puede llegar a ofender.

En boca

En boca es amable, con un paso amplio, fresco y frutal. La acidez de este monovarietal de Tinta de Toro es fresca acompañando a los suaves taninos. Su postgusto es largo, con recuerdos aromáticos por vía retronasal a ciruelas, moras, mentolados y recuerdos lácticos.

Nuestra opinión personal

El vino Flor de Vetus 2017 es moderno y expresivo, mostrando siempre la fruta en primer plano. Pese a su potencia, es fresco y sabroso.

OTRAS AÑADAS

Flor de Vetus 2016:

91 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. 90 puntos Parker e igual puntuación de J. Suckling.

Flor de Vetus 2015:

91 puntos Enterwine. Idéntica puntuación Peñín.

Flor de Vetus 2014:

91 puntos Peñín y 92 puntos Enterwine.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Toro
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 9
Puntuación Parker 90
Puntuación Peñin 91
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Tinta de Toro
Maridajes Aves, Carne de Buey, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Cordero asado, Embutidos, Jamón Ibérico de Bellota, Patés, Pato, Platos especiados, Quesos curados
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático
Ocasión Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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