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Vino Tinto Formiga de Vellut 2018

Vino tinto barrica ecológico del Priorat de Garnacha Tinta, Cariñena y Syrah criado 8 meses en barricas de roble francés y americano.

Barrica. 8 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Variedades: Cariñena, Garnacha Tinta, Syrah,
92 92

Disponibilidad: En existencias

Precio Habitual: 14,90 €

Precio Oferta 14,25 €

Descripción del producto
Detalles

El vino Formiga de Vellut de Clos Galena es un vino tinto elaborado por la bodega Domini de la Cartoixa, de sus viñedos amparados por la CCPAE, Consejo Comarcal de la Producción Agraria Ecológica.

Este vino está elaborado a partir de un coupage de un 60% de Garnacha Tinta, acompañado por Cariñena y Syrah de cultivo ecológico.

Tras una vendimia manual, cada variedad se vinifica por separado, realizando las fermentaciones en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Una vez finalizado este proceso, este vino tinto de la DOQ Priorat macera sobre sus lías a unos 28ºC, una temperatura ligeramente superior, para conseguir mayor aportación de ellas. Al finalizar, se prensan ligeramente y se obtienen los vinos de cada variedad. Finalmente se realiza el coupage y se encuba en barricas de roble francés (80%) y americano (20%) donde el vino tinto Formiga de Vellut 2018 permanecerá durante 8 meses. Antes de ser embotellado, se clarifica con proteínas de levaduras.

Un vino tinto ecológico del Priorat de producción limitada.

Información adicional
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A la vista

El vino tinto Formiga de Vellut presenta un color cereza picota intenso con ribete violáceo, de capa alta. Muy brillante en copa, este vino tinto ecológico forma lágrimas coloreadas.

En nariz

Este coupage de Garnacha, Cariñena y Syrah es intenso y complejo. Encontramos en un primer término los aromas frutales en combinación de notas balsámicas muy frescas. También aparecen puntas especiadas, sobretodo pimienta negra, sobre mermeladas y recursos de golosinas de fresa sobre un fondo mineral.

En boca

Su entrada en boca es potente y fresco, con un paso amplio, carnoso y muy goloso. Tenemos un buen equilibrio entre la juventud y su potencia, con una acidez y un tanino muy buen compensado. Este vino de la bodega Domini de la Cartoixa de Clos Galena, es persistente en boca con sensaciones muy frescas y suaves que nos incitan a beber de nuevo.

Nuestra opinión personal

El vino Formiga de Vellut 2018 es un excelente representante del Priorat con una muy buena relación calidad precio. Ideal para poder descubrir una zona potente pero con una expresión fresca y elegante.

OTRAS AÑADAS

Formiga de Vellut 2017:

92 puntos Enterwine.

Formiga de Vellut 2016:

92 puntos Enterwine.

Formiga de Vellut 2015:

92 puntos Enterwine.

Formiga de Vellut 2014;

Obtuvo 91 puntos Enterwine.

Añada 2018
Tipo de vino Tinto
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
Ecológicos Si
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 8
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Porcentaje de Variedad Garnacha Tinta 60%, Cariñena 20%, Syrah 20%.
Maridajes Asados, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Cocidos, Cordero a la parrilla, Estofados, Legumbres, Parrillada de verduras, Quesos semicurados, Setas
Gustos Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
un vino de nobel...
Valoración
Carácter Priorat, que personalmente me encanta, con un punto ligero y fácil de beber. Un vino delicioso.
Opinión por (Publicado en 23 de octubre de 2019)
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