Vino Tinto Francisco Barona 2019

Vino tinto crianza de Ribera del Duero de cepas viejas de Tinto Fino (Tempranillo), Garnacha, Albillo y otras variedades con 16 meses en barricas nuevas.

Crianza. 16 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
Bodegas: Francisco Barona

Disponibilidad: En existencias

35,50 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Francisco Barona es un tinto de la DO Ribera del Duero fruto del gran trabajo del enólogo y viticultor Francisco Barona, propietario de la bodega que da nombre al vino. 

Para su elaboración se han utilizado las uvas procedentes de unas viñas Grand Cru situadas en varios pueblos de la denominación, unas cepas viejas de hasta 110 años de edad. Para completar el carácter de la Tinto Fino (Tempranillo), se ha añadido unos porcentaje de Garnacha Tinta, de la variedad blanca Albillo, y Otras Variedades presentes en estos viñedos muy viejos.

Después de la vendimia realizada en las ultimas de semanas de septiembre y principios de octubre, las uvas se vinifican con la mínima intervención, realizando la primera fermentación en depósitos de manera espontánea con las levaduras propia de la uva. La fermentación maloláctica se desarrolla en barricas nuevas de roble francés, siempre de espontáneamente y sin intervenir en el proceso. Posteriormente, el vino tinto Francisco Barona 2019 reposa en dichas barricas durante 16 meses. Finalmente este vino tinto crianza se ha embotellado sin filtrar ni clarificar en marzo 2021.

Con una producción de 31.941 botellas, este vino tinto de Ribera del Duero es, sin duda, una de las joyas de esta denominación; un vino muy personal y con mucho carácter.

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A la vista

Limpio y brillante, el vino tinto Francisco Barona presenta un intenso color picota con bordes violáceos, de capa alta. Este vino tinto crianza forma una densa lágrima de caída lenta en la copa.

En nariz

Intensa y compleja expresión aromática. En este vino de Tinto Fino con Garnacha y Albillo encontramos mucha fruta negra madura con recuerdos de chocolate negro y café. También aparecen especias como la canela y pimienta. Fresco fondo mineral con recuerdos terrosos.

En boca

Intenso, carnoso, y muy sabroso. Las notas de la crianza toman mayor relevancia pero sin sobrepasar la fruta, con un buen  equilibrio entre ambas. Buena acidez y taninos nobles y elegantes. Muy buen final, este vino de la bodega Francisco Barona nos deja unas notas minerales y un persistente postgusto afrutado por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

El vino Francisco Barona 2019 es una elegante expresión de la Ribera del Duero. Fresco, delicado, intenso a la vez que de paso suave. Un vino para disfrutar.

Añada 2019
Tipo de vino Tinto
D.O. Ribera del Duero
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 16
Porcentaje de Variedad Tinto Fino, Garnacha Tinta, Albillo, Otras Variedades.
Maridajes Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cochinillo asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pato, Quesos curados, Risotto, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
4,5 sobre 5
Valoración
Un vino regio, finísimo y señorial. Intensidad Ribera con elegancia borgoñona. Ahí es ná!!
Opinión por (Publicado en 15 de junio de 2022)
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