Vino Tinto Fuentespina Reserva 2013

Vino tinto reserva monovarietal Tempranillo de Ribera del Duero criado 16 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
Reserva. 16 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
Mono-variety: Tempranillo
92 92

Disponibilidad: En existencias

15,20 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino tinto Fuentespina Reserva está elaborado por la bodega Avelino Vegas.

Un monovarietal de Tempranillo de viñedos viejos con más de 70 años.

Tras vendimiar los racimos, tan sólo las uvas de mayor calidad son las utilizadas para hacer este vino tinto reserva de la DO Ribera del Duero. Después del despalillado y un ligero estrujado, el mosto conjuntamente con sus hollejos realizan una maceración en frío durante 72 horas para obtener el máximo potencial. Después el mosto fermenta en depósitos y se macera durante 10 días. La fermentación maloláctica y la posterior crianza del vino tinto Fuentespina Reserva 2013 se desarrollan durante 16 mesos en barricas nuevas de roble francés y americano.

Una vez embotellado, el reserva Fuentespina permanece durante dos años más en bodega.

Previa decantación de 30 minutos, este tinto reserva de Ribera del Duero podrá ser disfrutado hasta 2023.

Información adicional
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A la vista

De capa alta y profunda, el vino tinto Fuentespina Reserva presenta una intensa tonalidad cereza picota con un brillante borde granatoso. Su lágrima es fina visiblemente coloreada.

En nariz

Este Tempranillo necesita algo de tiempo para extraer su potencial aromático, pero una vez conseguido afloran profundos y densos aromas de crianza, cremosas maderas con recuerdos de tostados, matices ahumados y regaliz. También encontramos en este vino tinto reserva Fuentespina tabaco habano, chocolate y, poco a poco, se intuye una concentrada fruta negra, con una intensidad de compota. No extrañan sensaciones entre humedad y de vegetales marchitos.

En boca

Una suave potencia, de textura carnosa y tacto aterciopelado, estructurado y con la sensación de volumen que llena con una fruta negra madura confitada, muy confundida con un carácter de crianza que destaca por unos profundos tostados, cremosos, con algún recuerdo de maderas y regaliz. Sus taninos son maduros, golosos e integrados, y tiene muy equilibrada acidez. Este Fuentespina tinto reserva de Avelino Vegas presenta un final con una buena persistencia, elegante y fino, con un delicado retorno aromático.

Nuestra opinión personal

Un Ribera del Duero clásico, pero con personalidad. Este vino Fuentespina Reserva 2013 acompañará carnes rojas o caza, o una caldereta de cordero

OTRAS AÑADAS

Fuentespina Reserva 2012:

92 puntos Enterwine.

Fuentespina Reserva 2009;

Obtuvo 91 puntos Enterwine.

Añada 2013
Tipo de vino Tinto
D.O. Ribera del Duero
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 16
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Tempranillo
Maridajes Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Cocidos, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Ternasco asado, Verduras salseadas
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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