Vino Tinto Fuentespina Reserva 2015

Vino tinto Reserva de Ribera del Duero. Monovarietal de Tempranillo criado 14 meses en barricas nuevas de roble francés y americano y 24 meses en botella.

Reserva. 14 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Tempranillo,
92 92

Disponibilidad: En existencias

15,90 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Fuentespina Reserva está elaborado por la bodega Fuentespina de Avelino Vegas. Es un monovarietal de Tempranillo de viñedos viejos con más de 70 años.

Tras vendimiar los racimos, se seleccionan sólo las uvas de mayor calidad para elaborar este vino tinto reserva de la DO Ribera del Duero. Después de despalillar y estrujar ligeramente, el mosto y sus hollejos realizan una maceración en frío durante 72 horas para obtener el máximo potencial. La maceración y la fermentación alcohólica se realizan en depósitos de acero inoxidable durante un periodo de 10 días. La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés y americano, donde posteriormente el vino tinto Fuentespina Reserva 2015 reposa durante 14 meses. Una vez embotellado, permanece durante dos años más en bodega antes de salir al mercado.

Este tinto reserva de Ribera del Duero necesita ser decantado unos 30 minutos antes de servir para disfrutar a pleno todo su potencial.

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A la vista

El vino tinto Fuentespina Reserva presenta una intensa tonalidad cereza picota con un brillante borde granatoso, de capa alta y profunda. Este vino tinto reserva forma una lágrima fina y visiblemente coloreada en la copa.

En nariz

Este Tempranillo necesita algo de tiempo para extraer su potencial aromático, pero una vez conseguido afloran profundos y densos aromas de crianza, cremosas maderas con recuerdos de tostados, matices ahumados y regaliz. También encontramos apuntes de tabaco habano, chocolate y, poco a poco, se intuye una concentrada fruta negra, con una intensidad de compota. No extrañan sensaciones entre humedad y de vegetales marchitos.

En boca

Una suave potencia, de textura carnosa y tacto aterciopelado, estructurado y con la sensación de volumen que llena con una fruta negra madura confitada, muy confundida con un carácter de crianza que destaca por unos profundos tostados, cremosos y con algún recuerdo de maderas y regaliz. Sus taninos son maduros, golosos e integrados, y tiene una acidez muy equilibrada. Este tinto reserva de las bodegas Fuentespina de Avelino Vegas presenta un final con una buena persistencia, elegante y fino, con un delicado retorno aromático.

Nuestra opinión personal

Un Ribera del Duero clásico, pero con personalidad. Este vino Fuentespina Reserva 2015 acompañará amablemente carnes rojas o caza, o una caldereta de cordero.

OTRAS AÑADAS

Fuentespina Reserva 2014:

91 puntos Enterwine.

Fuentespina Reserva 2013:

92 puntos Enterwine.

Fuentespina Reserva 2012:

92 puntos Enterwine.

Fuentespina Reserva 2009;

Obtuvo 91 puntos Enterwine.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Ribera del Duero
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 14
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Tempranillo
Maridajes Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Cocidos, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Ternasco asado, Verduras salseadas
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
Cómo disfrutamos...
Valoración
Cómo me lo he pasado con este vino... Uau! No nos merecemos los vinos que tenemos en este país.
Opinión por (Publicado en 15 de enero de 2021)
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