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Vino Tinto Goliardo Espadeiro 2018

Vino tinto de Rías Baixas de Espadeiro de viñas viejas, criado 12 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Variedades: Espadeiro,
94 94

Disponibilidad: En existencias

27,60 €
Descripción del producto
Detalles

La bodega Forjas del Salnés nos presenta el vino Goliardo Espadeiro, un monovarietal de uvas autóctonas, que forma parte de la colección Tintos de Mar.

Este vino tinto de la DO Rías Baixas, se elabora a partir de uvas de Espadeiro procedentes de viñedos con edades comprendidas entre 45 y 180 años, cultivados sobre suelos de canto rodado, arenoso y granítico.

La vendimia se realiza de manera manual y seleccionada. La uva despalillada realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Al terminar este proceso, realiza la fermentación maloláctica en barricas usadas de roble francés, donde el vino tinto Goliardo Espadeiro 2018 permanece por un periodo de crianza de 12 meses. Transcurrido el periodo de crianza en madera, este vino tinto de las Rías Baixas reposa unos meses en el botellero de la bodega antes de salir al mercado.

Un vino tinto con crianza muy diferente, fresco en el paladar, frutal y con mucho carácter. Recomendamos airearlo una hora antes de servir para un mayor disfrute.

Producción muy limitada; solo 600 botellas.

Información adicional
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A la vista

El vino tinto Goliardo Espadeiro se presenta ágil y de capa media, de color rojo picota con borde violáceo. Este vino tinto gallego forma una fina lágrima visiblemente coloreada en la copa.

En nariz

Intensa complejidad aromática, profunda y muy personal. Este monovarietal de Espadeiro ofrece frutas rojas y negras perfectamente entremezcladas con elegantes notas de especias y mentolados, con apuntes de flores marchitas, apreciando ya una cierta mineralidad. Recuerdos de sotobosque húmedo junto a matices ahumadas van apareciendo en el fondo.

En boca

Sensación de entrada fresca, suave, limpia y ligera. El recorrido es ágil, definido por una excelente acidez y unos taninos muy bien ensamblados. El retorno aromático de este tinto de la bodega Forjas del Salnés devuelve frutas rojas, notas especiadas, vegetales marchitos, en un conjunto muy equilibrado. Un amable recuerdo mineral ofrece un toque de frescura. Final amable, largo, con matices balsámicos.

Nuestra opinión personal

Complejo, sorprendente, elegante y fresco. El vino Goliardo Espadeiro 2018 en un monovarietal de uvas autóctonas que sin lugar a dudas sorprende quién lo prueba.

Añada 2018
Tipo de vino Tinto
D.O. Rías Baixas
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 13-15 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Enterwine 94
Puntuación media 94
Mono-Varietal Espadeiro
Maridajes Carnes rojas asadas
Opiniones
1 Opinión
gran vino
Valoración
Elegancia atlántica. Enorme personalidad, fondo salino y mineral. Vinazo.
Opinión por (Publicado en 22 de septiembre de 2021)
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