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Vino Tinto Gorka Izagirre Ilun 2019

Vino tinto de la DO Bizkaiko Txakolina. Monovarietal de Hondarrabi Beltza criado durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

6 meses en depósito
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Hondarrabi Beltza,
Bodegas: Gorka Izagirre
90 90

Disponibilidad: En existencias

14,10 €
Descripción del producto
Detalles

Aquí os presentamos uno de los pocos vinos tintos Txacolí que nos llega de las manos de la bodega Gorka Izagirre, el vino Gorka Izagirre Ilun. 

Su nombre ILUN, que en euskera significa ‘oscuro’ y ‘dios de la noche’, hace referencia a una parte poco conocida del mundo del Txacolí, una parte casi olvidada que poco a poco va recuperando su sitio.

Es un monovarietal de Hondarrabi Beltza, una variedad tinta autóctona del País Vasco en fase de recuperación, procedentes de una parcela de poco más de una hectárea situada en la zona de Bizkaia, dentro de la DO Bizkaiko Txakolina.

La vendimia se ha llevado a cabo manualmente a mitad del mes de octubre. A su llegada a la bodega, la uva se prensa ligeramente para ser introducida en depósitos de acero inoxidable donde realizará toda la vinificación. Tras finalizar el proceso fermentativo, el vino tinto Gorka Izagirre Ilun 2019 reposa durante 6 meses en los mismos depositos de fermentación antes de ser finalmente embotellado.

Fresco, equilibrado y sabroso, este txakolí tinto de Bizkaia es muy versátil a la hora de maridar. Perfecto para disfrutar de unas carnes blancas embutidos como también con pescado gracias a su increíble frescura.

Producción limitada a 4.317 botellas.

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A la vista

El vino tinto Gorka Izagirre Ilun presenta un color cereza picota con ribete violáceo. Un vino tinto txacolí de capa ligera, muy limpio y ágil en copa.

En nariz

De alta intensidad aromática, este monovarietal de Hondarrabi Beltza está marcado por la tipicidad varietal y por su origen atlántico. Muchas notas herbáceas aparecen perfectamente entremezcladas con aromas de frutos rojos ácidos como la grosella y la frambuesa. En el fondo, se perciben unos elegantes y suaves especiados.

En boca

Con una entrada ligera y muy amable, este tinto de la bodega Gorka Izagirre ofrece un paso suave, ágil, fresco y aterciopelado. Se aprecia un recorrido muy bien equilibrado y sabroso con recuerdos de frutos rojos y notas herbáceas. Fresco final de carácter balsámico, con un chispeante toque de pimienta que nos deja con las ganas de llenar la copa.

Nuestra opinión personal

Original y expresivo vino tinto vasco, este vino Gorka Izagirre Ilun 2019 es un vino tinto muy fácil de beber que nos hará disfrutar mucho y en muchos momentos.

Añada 2019
Tipo de vino Tinto
D.O. Bizkaiko Txakolina
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 10-12 grados
Tipo de crianza meses en depósito
nº de meses en barrica 6
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Mono-Varietal Hondarrbi Beltza
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Asados, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cerdo asado, Cochinillo asado, Combina con toda clase de platos, Cordero a la parrilla, Embutidos, Ensaladas complejas, Ensaladas poco condimentadas, Escabeches, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pavo asado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Pollo asado, Pollo estofado, Quesos de cabra, Quesos de pasta suaves, Quesos suaves, Risotto, Sólo, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber
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