Vino Blanco Gorka Izagirre Txakoli 2021

Vino blanco joven de Bizkaiko Txakolina de Hondarribi Zuri y Hondarrabi Zuri Zerrate.

Joven.
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
Bodegas: Gorka Izagirre
91 91

Disponibilidad: En existencias

8,80 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Gorka Izagirre Txakoli, es un vino blanco joven elaborado por la  bodega Gorka Izagirre muy elegante y bien estructurado. Para su elaboración se elige un coupage de variedades autóctonas Hondarribi ZuriHondarribi Zuri Zerrate en igual porcentaje.

Todas las uvas seleccionadas para la elaboración de este txakolí de la DO Bizkaiko Txakolina proceden de 21 hectáreas divididas en 10 parcelas diferentes. Las cepas tienen edades comprendidas entre 8 y 20 años y que las Bodega Gorka Izagirre cultivan en 7 municipios diferentes repartidos por toda Bizkaia.

La vendima se realiza a mano durante el mes de octubre por parcelas, buscando el punto optimo de maduración de las uvas. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, cada parcela y variedad por separado. Finalizadas las fermentaciones, se realiza el coupage definitivo y el vino blanco Gorka Izagirre Txakoli 2021 está listo para ser embotellado.

Un vino blanco joven del País Vasco que destaca por su carácter fresco, alegre y aromático y que sorprende por su cuerpo y estructura. Ideal para maridar con cualquier plato al estilo marinero, mariscos o pescados blanco, también será perfecto para acompañar carnes blancas o quesos de pasta suave.

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A la vista

El vino blanco Gorka Izagirre Txakoli presenta un intenso color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En copa, este vino blanco joven muestra un aspecto limpio y brillante.

En nariz

Un vino blanco txacolí de elegante complejidad aromática. Intenso y muy fresco, este coupage de Hondarribi Zuri, Hondarribi Zuri Zerrate presenta unos agradables aromas de jugosas frutas blancas, donde destaca la manzana, matizada por los herbáceos de los helechos, junto con sugerentes notas florales y un sutil toque cítrico. Una vez abierto, nos sorprenden unos frescos balsámicos y una agradable mineralidad de fondo.

En boca

Con una entrada amplia, este vino de Itsasmendi se expresa intenso, con un largo recorrido muy fresco y seco, muy sedoso y untuoso, lleno de sabor. Las uvas Hondarribi y la Riesling le aporta una agradable complejidad llena de matices. Marcada acidez muy refrescante, cítrica y mentolada. Gran final, muy elegante y persistente, de sabroso carácter frutal. Nos deja unos agradables toques mentolados, anisados y balsámicos por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

El vino Gorka Izagirre Txakoli 2021 ha nacido para hacernos disfrutar. La elegancia y la complejidad de este vino txakolí del País Vasco nos permite descubrir una expresión distinta a la que nos tienen acostumbrados estos vinos.

OTRAS AÑADAS

Gorka Izagirre Txakoli 2020:

91 puntos Enterwine. 90 puntos Decanter 2021, Medalla de Plata.

Añada 2021
Tipo de vino Blanco
D.O. Bizkaiko Txakolina
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-10 grados
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Otras guías Decanter 2022: Medalla de Plata 90 puntos.
Porcentaje de Variedad Hondarribi Zuri 50%, Hondarribi Zuri Zerrate 50%.
Maridajes Arroces de pescado, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Patés, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves, Verduras rellenas de pescado, Verduras salseadas
Gustos Afrutado y fresco, Fresco y seco, Seco y aromático, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
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Valoración
me ha gustado ese punto de acidez justa muy recomendable
Opinión por (Publicado en 30 de marzo de 2016)
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