Gramona Argent 2013

Cava gran reserva brut 100% Chardonnay del Penedès criado un mínimo de 48 meses en rima.
Gran Reserva. 48 meses en botella.
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 75 cl
Mono-variety: Chardonnay
Bodegas: Gramona
P 92 ñ 93 92 92

Disponibilidad: En existencias

29,50 €
Descripción del producto
Detalles

El cava Gramona Argent nace de las viñas que la bodega Cavas Gramona tiene en su finca Mas Escorpí, una finca de suelos pedregosos y calcáreos conn cepas de unos 25 años y que está situada en la falda de las montañas de Montserrat.

Este cava monovarietal de Chardonnay inicia su elaboración con una vendimia manual y una minuciosa selección a su llegada a la bodega. Las uvas enteras son prensadas obteniendo tan sólo un 35% de extracción y éste fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. La segunda fermentación y toma de espuma se realiza en la botella colocadas en las rimas y tapadas con tapón de corcho. El cava Gramona  Argent 2013 reposa durante un mínimo de 48 meses. 

En la elaboración de este cava Gran Reserva Brut se utiliza el licor de expedición procedente de una solera centenaria, toda una tradición familiar.

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A la vista

De aspecto limpio y brillante, el cava Gramona Argent presenta un pálido color amarillo con reflejos verdosos y destellos dorados. Un cava Brut Gran Reserva que forma discretos rosarios de finas burbujas y ascensión constante.

En nariz

Aromáticamente, este cava de Chardonnay es elegante y muy sutil, donde la fruta blanca bien madura, como peras, lichis y pulpa de albaricoques están en un baile constante con notas florales, cítricos frescos, recuerdos de bollería fina y sutiles toques herbáceos. En un segundo plano, también encontramos ligeros aromas de tostados y frutos secos.

En boca

Su entrada en boca es fresca y muy agradable. con un paso voluminoso, cremosos y amplio. Con una acidez viva y un carbónico perfectamente integrado de tacto aterciopelado. Un cava de Gramona delicado, largo y persistente, con recuerdos aromáticos por vía retronasal a manzana al horno, piña, toques de lima, notas de mazapán, frutos secos y elegantes tostados.

Nuestra opinión personal

Elegante, fresco y magníficamente presentado, Gramona Argent 2013 es un gran Cava que dará un toque de glamour a nuestras veladas.

OTRAS AÑADAS

Gramona Argent 2011:

94 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín y 90 puntos Parker.

Gramona Argent 2010;

Obtuvo 93 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2013
Tipo espumoso Brut
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 48
Puntuación Parker 92
Puntuación Peñin 93
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Chardonnay
Maridajes Ahumados, Aves, Bacalao, Boullabaise, Caldereta, Carnes rojas asadas, Cordero asado, Foie, Jamón de Pato, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Ostras, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de hojaldre, Sólo, Steak Tartare
Gustos Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso
Reseñas
Opiniones de Cliente (1)
argent
Valoración
Elegancia francesa con acento catalán. Magnífico. Opinión por Salmantino (Publicado en 4/10/2019)
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