Gramona Argent Rosé 2014

Espumoso ecológico rosado del Penedès elaborado con Pinot Noir. Fermentado en barricas, reposa 36 meses en la botella.
36 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Mono-variety: Pinot Noir
Wineries: Gramona
ñ 93 93 93

Disponibilidad: En existencias

29,90 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del cava Gramona Argent Rosé, un cava ecológico rosado de producción muy limitada.

Este espumoso rosado es un monovarietal de Pinot Noir. La uva, al alcanzar el óptimo punto de maduración, se vendimia a mano y en la mesa de selección se seleccionan los racimos uno a uno. El mosto, obtenido de una prensada selectiva de los racimos enteros, ha fermentado en barricas de roble francés de 600 litros a una temperatura de 15ºC, con el fin de que adquiera la máxima fusión aromática y sabrosa. El vino base obtenido es elegante, fresco y estructurado.

La crianza en rima transcurre durante los siguientes 36 meses, tras los cuales, la bodega Gramona nos presenta este espumoso Gramona Argent Rosé 2014, un rosado brut nature del que sólo se han embotellado 9.800 botellas.

Información adicional
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A la vista

Este espumoso Gramona Argent Rosé Pinot Noir presenta un elegante color oro viejo con brillantes reflejos rosados "piel de cebolla". Un espumoso rosado ecológico que dibuja un rosario muy fino y constante.

En nariz

Fresco, de sorprendentes e intensas sensaciones aromáticas. Junto a un fragante bouquet de flores de color, encontramos la protagonista: la fruta, roja y blanca, madura y jugosa. Golosas notas de repostería nos recuerdan su crianza y su paso por madera. Un ligero toque anisado junto a suaves recuerdos de tiza acaban de redondear la expresión de esta Pinot Noir.

En boca

Este vino espumoso rosado de Gramona destaca por su amplia entrada y por una vivaz acidez. Con más esqueleto que en otras añadas, sabroso y sugerente. Elegante complejidad y con un carbónico muy bien integrado. Largo y persistente, con una elegante complejidad final.

Nuestra opinión personal

El cava rosado Gramona Argent Rosé 2014  sorprende por su explosión floral y su sugerente cremosidad. Puede acompañar un amplio abanico de sugerencias gastronómicas.

OTRAS AÑADAS

Gramona Argent Rosé 2012:

93 puntos Enterwine. 90 puntos Parker.

Gramona Argent Rosé 2011;

Obtuvo 91 puntos Parker y 93 en la puntuación Enterwine.

Añada 2014
Tipo espumoso Brut nature rosado
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
Ecológicos
Nº de meses en botella 36
Puntuación Peñin 93
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Mono-Varietal Pinot Noir
Maridajes Aperitivos, Arroces caldosos, Bacalao, Caldereta, Carnes blancas con salsa, Caza de pluma, Cocina mallorquina, Cocina oriental, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de crema, Postres de frutas, Risotto, Steak Tartare
Gustos Burbuja fina y fresco, Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Reseñas
Revisiones de Cliente (1)
Sublime
Valoración
Todo elegancia. Intenso y elegante. Creo que uno de los mejores cavas de pinot noir que he probado. Lo recomiendo mucho. Aunque se lo merece, el precio ... pero una vez es una vez. Revisión por María José (Publicado en 3/3/2017)
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