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Corpinnat Gramona Enoteca Brut 2004
Espumoso Brut de Xarel·lo y Macabeo criado 172 meses en rima.
P 94
ñ 98
94
96
Disponibilidad: En existencias
149,75 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva cosecha de este majestuoso espumoso Gramona Enoteca Brut elaborado con dos variedades Xarel·lo (75%) y Macabeo (25%) procedentes de una única finca que hasta ahora veía nacer a sus hermanos III Lustros y Celler Batlle.
La bodega Celler Gramona trabaja con esfuerzo desde hace 150 años esta finca tan especial, la Finca Font de Jui. Cuidada bajo los parámetros de la agricultura ecológica y biodinámica, las cepas se encuentran plantadas en suelos arenosos en la zona que se extiende junto al río Anoia y más rocosa en la zona más alta.
Este espumoso Corpinnat se elabora de forma tradicional y totalmente artesana. Una vez obtenidos los vinos base, el espumoso Gramona Enoteca Brut 2004 pasa a botellas tapadas con tapón de corcho natural y reposa durante 172 meses en los pupitres tradicionales. Durante estos 14 años, las botellas son removidas a mano.
De esta añada 2004 del espumoso Gramona Enoteca Brut sólo se han embotellado 984 botellas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El espumoso Gramona Enoteca Brut presenta un brillante color amarillo dorado con intensos reflejos color oro. Un espumoso Corpinnat que forma un fino rosario de pequeñas burbujas. |
|---|---|
| En nariz | La Macabeo y la Xarel·lo se muestran muy expresivas y profundas en nariz. Un espumoso ecológico en el que encontramos mucha fruta madura, destacando los aromas de albaricoque y manzana al horno, compota de fruta y recuerdos de orejones. A medida que este espumoso brut se va abriendo, aparecen los aromas florales, los frutos secos, unos suaves tostados y recuerdos de sotobosque. De fondo, encontramos una suave mineralidad y notas de pieles de cítricos. |
| En boca | Su ataque en boca es elegante, con un paso amable, amplio, intenso y sugerente. Tiene un fino carbónico que se deshace al paso por el paladar. Con una acidez viva que da viveza a este espumoso de larga crianza. Un gran espumoso de Gramona que nos deja un sabroso final lleno de matices y con un sutil toque amargo muy agradable. |
| Nuestra opinión personal | Después de su larga crianza, les sorprenderá su carácter fresco y complejo, su elegancia y cremosidad. Este espumoso Gramona Enoteca Brut 2004 será un buen compañero cuando queramos brindar en aquellas ocasiones realmente especiales. |
| OTRAS AÑADAS | Gramona Enoteca Brut Gran Reserva 2001: 94 puntos Enterwine. 99 puntos en la guía Peñín, la puntuación más alta de esta guía. 94 puntos Parker. Gramona Enoteca Brut Gran Reserva 2000: 93 puntos Parker y 95 puntos Peñin. Medalla de oro en The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2014 |
| Añada | 2004 |
| Tipo espumoso | Brut |
| D.O. | Corpinnat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 9-11 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| Ecológicos | Si |
| Nº de meses en botella | 172 |
| Puntuación Parker | 94 |
| Puntuación Peñin | 98 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 96 |
| Otras guías | Guia de Vins de Catalunya (catas a ciegas): 9,8 /10 puntos. |
| Porcentaje de Variedad | Xarel·lo 58%, Macabeo 42%. |
| Maridajes | Boullabaise, Caldereta, Carnes rojas con salsa, Foie, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de crema, Postres de frutas, Postres de hojaldre, Sólo |
| Gustos | Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Muy intenso y envolvente |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Sin palabras
Me ha dejado sin palabras. Sólo comparable a los Champagnes más grandes, a los míticos.
Opinión por
(Publicado en 3 de julio de 2020)
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