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Vino Blanco Gramona Font Jui Xarel·lo 2017

Vino ecológico blanco con barrica del Penedés de Xarel·lo fermentado y criado sobre lías en barricas roble francés.

Barrica. 3 meses sobre lías en barricas
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Xarel·lo,
Bodegas: Gramona
92 92

Disponibilidad: En existencias

12,80 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Gramona Font Jui Xarel·lo, un vino ecológico blanco con certificación Demeter, que garantiza que los vinos se elaboran bajo el método de agricultura biodinámica

La bodega Gramona ha sacado al mercado una trilogía de Xarel·lo, cada uno de una finca diferente para darnos a conocer tres expresiones diferentes de esta variedad. Sus otros dos compañeros son Ovum y Roent, también disponibles en nuestra web.

La finca Font Jui, se encuentra en la DO Penedés, con viñedos de producción muy reducida, de más de 40 años de edad, plantados irregularmente sobre un suelo muy fresco de composición arcillo-calcáreo e inscrito en el CCPAE cómo viticultura ecológica.

La vendimia se realiza de manera manual y con selección de racimos en su entrada a la bodega. Tras un prensado de la uva entera realizan una maceración prefermentativa. Obtenido el mosto flor, se trasvasa a barricas de 300 litros de roble francés, algunas nuevas y el resto de segundo y tercer año, donde el vino blanco Gramona Font Jui Xarel·lo 2017 fermenta y reposa con sus lías durante tres meses.

Corpulento y agradable este vino blanco fermentado y criado sobre lías en barricas es amplio y muy bien estructurado, ideal para acompañar cualquier plato a base de pescado o mariscos.

Producción limitada poco superior a las 5.000 botellas.

Información adicional
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A la vista

El vino Gramona Font Jui Xarel·lo muestra un color amarillo my suave, con reflejos acerados y leves tonalidades doradas. Muy limpio y brillante, este vino blanco ecológico fermentado y criado en barricas presenta una aspecto glicérico y lágrimas de caída lenta en la copa.

En nariz

Este Xarel·lo del Penedés muestra mucha fruta de hueso amarilla maduros acompañados de cítricos  un fondo vegetal algo anisado, cáscara de almendra y hasta un sutil recuerdo salino. Una vez abierto, los aromas cambian ligeramente y encontramos lácticos, notas de caramelo y ligeras notas tostadas. Sigue en el fondo una mineralidad algo salina muy agradable.

En boca

Su entrada es golosa, con un paso amplio, profundo y estructurado. La acidez de este vino blanco de Gramona está presente pero no es molesta, le aporta mayor persistencia y frescura en boca. Final largo, ligeramente amargo que lo hace persistente, dejándonos recuerdos aromáticos por vía retronasal a elegantes tostados y recuerdos de melocotón en almíbar con sutiles notas mentoladas.

Nuestra opinión personal

El vino Gramona Font Jui Xarel·lo 2017 es amplio y estructurado. Su cuerpo y acidez lo convierten en el compañero ideal de platos de pescado y marisco.

OTRAS AÑADAS

Gramona Font Jui Xarel·lo 2016:

91 puntos Enterwine. 

Gramona Font Jui Xarel·lo 2015:

90 puntos Enterwine. 

Gramona Font Jui Xarel·lo 2014:

93 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. 94 puntos en el Anuario de Vinos El País, 93 puntos en la guía Gourmets. En la Guia de Vins de Catalunya (Catas a ciegas) recibió 9,39/10 puntos.

Gramona Font Jui Xarel·lo 2013:

2 meses en barrica. 93 puntos Peñín.

Añada 2017
Tipo de vino Blanco
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
Ecológicos Si
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses sobre lías en barricas
nº de meses en barrica 3
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Xarel·lo
Maridajes Ahumados, Arroces caldosos, Arroces de pescado, Asados, Bacalao, Boullabaise, Caldereta, Carnes blancas asadas, Marisco en salsa, Pescado blanco al horno, Quesos añejos, Quesos curados, Quesos de cabra, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Risotto
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
me ha encantado
Valoración
me ha encantado. probado con los otros dos xarel.los, el ovum y el roent, el que más me ha gustado. Elegante, cremoso, con la madera presente y fresco. Apuntado en mi lista de deseos.
Opinión por (Publicado en 3 de marzo de 2017)
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