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Vino Blanco Gramona Gessamí 2023
Vino blanco ecológico del Penedès coupage de Moscatel de Alejandría, Muscat de Frontignan, Sauvignon Blanc y Gewürztraminer.
90
90
Disponibilidad: En existencias
13,00 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Gramona Gessamí es un exótico vino blanco ecológico elaborado por la histórica bodega Cavas Gramona a partir de un singular coupage de Moscatel de Alejandria, Moscatel de Frontignan, Sauvignon Blanc y Gewürztraminer.
La vinificación de este vino blanco de la DO Penedès inicia con una maceración pelicular en frío, a 10ºC, para extraer de las partes sólidas la mayor cantidad de componentes aromáticos. Tras este proceso, se efectúa un suave prensado aprovechando solo el mosto flor, lo que equivale al 40% del total extraído.
La fermentación de este vino ecológico se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura constanteade 15ºC. La fermentación se detiene en frío cuando el vino Gramona Gessamí 2023 conserva unos 6 gr. de azúcar residual.
Un vino blanco del Penedès con una elegante y fresca expresión, de gran intensidad aromática.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Gramona Gessamí muestra un pálido color ceroso con tenues reflejos verdosos. En copa, este vino blanco ecológico del Penedès forma fina lágrima de aspecto glicérico. |
|---|---|
| En nariz | De expresión aromática muy fresca, franca y seductora. Este coupage de Moscatel de Alejandría, Moscatel de Frontignan, Sauvignon Blanc y Gewürztraminer ofrece desde su inicio, una intensa y profunda sensación primaveral definida por un amplio abanico floral, con aromas de jazmín y azahar, fruta de hueso amarilla y matices vegetales de sotobosque. Todo ello envuelto de una golosa atmósfera almibarada. De fondo, afloran sutiles notas minerales y chispeantes apuntes cítricos. |
| En boca | Entrada muy agradable, fresca y de textura cremosa. Goloso, sensual y muy varietal, con una acidez viva y elegantes notas florales, cítricas y frutas en almíbar. Final persistente con sutiles sensaciones amargas de almendra verde. Este vino blanco de la bodega Gramona tiene un largo postgusto afrutado. |
| Nuestra opinión personal | El vino Gramona Gessamí 2023 puede acompañar magníficamente aperitivos, recetas de pescado azul y quesos de pasta blanda. |
| OTRAS AÑADAS | Gramona Gessamí 2022: 90 puntos Enterwine. Gramona Gessamí 2021: 90 puntos Enterwine. Gramona Gessamí 2020: 90 puntos Enterwine. Gramona Gessamí 2019: 90 puntos Enterwine. Gramona Gessamí 2018: 91 puntos Enterwine. Gramona Gessamí 2017: 90 puntos Enterwine. Gramona Gessamí 2015: Primera añada como vino ecológico. 90 puntos Peñín y 89 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Moscatel de Frontignan 40%, Sauvignon Blanc 40%, Gewürztraminer 15%, Moscatel de Alejandría 5%. |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Aves, Foie, Marisco en salsa, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos azules, Quesos de pasta suaves, Quesos suaves |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
2 Opiniones
delicado
Amable y delicado, es un vino blanco que siempre me ha hecho disfrutar, y eso que yo no soy muy de vino.
Opinión por
(Publicado en 26 de abril de 2019)
afrutado
No soy muy amante de los vinos afrutados y dulzones pero este Gramona Gessami me ha sorprendido. Nada empalagoso.
Opinión por
(Publicado en 3 de marzo de 2017)
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