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Vino Blanco Gramona Gessamí 2022
Vino blanco ecológico del Penedès coupage de Moscatel de Alejandría, Muscat de Frontignan, Sauvignon Blanc y Gewürztraminer.
90
90
Disponibilidad: En existencias
12,80 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Gessamí es un vino blanco ecológico elaborado por la histórica bodega Cavas Gramona a partir de un singular coupage de Moscatel de Alejandria, Moscatel de Frontignan, Sauvignon Blanc y Gewürztraminer.
Las vinificaciones de cada variedad se realizan por separado. La vinificación de este vino blanco de la DO Penedès inicia con una maceración pelicular en frío, a 10ºC, para conseguir extraer de las partes sólidas la mayor cantidad de componentes aromáticos. Tras este proceso, se efectúa un suave prensado aprovechando solo el mosto flor, lo que equivale al 40% del total extraído.
La fermentación de este vino ecológico se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura constanteade 15ºC. La fermentación se detiene en frío cuando el vino Gramona Gessamí 2022 conserva unos 6 gr. de azúcar residual.
Un vino blanco del Penedès con una elegante y fresca expresión, con una gran intensidad aromática.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Gramona Gessamí muestra un pálido color ceroso con tenues reflejos verdosos. En copa, este vino blanco ecológico del Penedès se presenta muy limpio y untuoso, formando una fina lágrima de aspecto glicérico. |
|---|---|
| En nariz | De expresión aromática muy fresca, franca y seductora. Este coupage de Moscatel de Alejandría, Moscatel de Frontignan, Sauvignon Blanc y Gewürztraminer ofrece desde su inicio, una intensa y profunda sensación primaveral definida por un amplio abanico floral, con unos destacados jazmín y azahar, acompañado de muchas frutas amarillas y matices vegetales de sotobosque. Todo ello envuelto de una golosa atmósfera almibarada. De fondo, afloran sutiles notas minerales y chispeantes apuntes cítricos. |
| En boca | Entrada muy agradable, fresca y de textura cremosa. Recorrido largo y untuoso, bien acompañado por una agradecida sensación de frescor que aporta una equilibrada acidez, que a la vez compensa el alto grado de golosidad varietal; de nuevo regresan notas florales, cítricas y frutas en almíbar. Final persistente con sutiles sensaciones amargas de almendra verde. Este vino blanco de la bodega Gramona deja un largo postgusto afrutado. |
| Nuestra opinión personal | Gracias a su alta y elegante expresión floral y frutal. este vino Gramona Gessamí 2022 puede acompañar tanto aperitivos como platos de pescado graso como unos postres de quesos suaves y grasos. |
| OTRAS AÑADAS | Gramona Gessamí 2021: 90 puntos Enterwine. Gramona Gessamí 2020: 90 puntos Enterwine. Gramona Gessamí 2019: 90 puntos Enterwine. Gramona Gessamí 2018: 91 puntos Enterwine. Gramona Gessamí 2017: 90 puntos Enterwine. Gramona Gessamí 2015: Primera añada como vino ecológico. 90 puntos Peñín y 89 puntos Enterwine. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Moscatel de Frontignan 40%, Sauvignon Blanc 40%, Gewürztraminer 15%, Moscatel de Alejandría 5%. |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Aves, Foie, Marisco en salsa, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos azules, Quesos de pasta suaves, Quesos suaves |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
2 Opiniones
delicado
Amable y delicado, es un vino blanco que siempre me ha hecho disfrutar, y eso que yo no soy muy de vino.
Opinión por
(Publicado en 26 de abril de 2019)
afrutado
No soy muy amante de los vinos afrutados y dulzones pero este Gramona Gessami me ha sorprendido. Nada empalagoso.
Opinión por
(Publicado en 3 de marzo de 2017)
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