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Corpinnat Gramona La Cuvee Brut 2016

Vino espumoso Corpinnat Brut del Penedès de Xarel·lo, Macabeo y Parellada con 30 meses de crianza en rima.

Reserva. 30 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Macabeo, Parellada, Xarel·lo,
Bodegas: Gramona
91 91

Disponibilidad: En existencias

12,50 €
Descripción del producto
Detalles

El espumoso Gramona La Cuvee Brut es un espumoso Corpinnat que la bodega Gramona elabora de un coupage que refleja la tradición del Penedés, compuesto por las uvas autóctonas Xarel·loMacabeo y una pincelada de Parellada.

Las uvas proceden de viñedos de propiedad de la bodega en los que se aplican pautas de la agricultura ecológica y biodinámica. Tras seleccionar los racimos en la viña y otra vez en la mesa de selección, los granos enteros se prensan suavemente. Toda la vinificación de este vino espumoso ecológico se realiza por separado según la variedad. Una vez realizado el coupage, la segunda fermentación se desarrolla en la botella con tapón de corcho, donde el vino espumoso Gramona La Cuvee Brut 2016 reposa durante 30 meses en la oscuridad de la cava. La cantidad de azúcar no supera los 6 gramos por litro.

Un vino espumoso Corpinnat muy versátil y elegante que podremos disfrutar durante toda una comida, de inicio a fin.

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A la vista

El espumoso Gramona La Cuvee Brut muestra un pálido color amarillo con ribetes acerados. Uno vino espumoso Corpinnat de larga crianza que forma rosarios de finas burbujas de rápida ascensión.

En nariz

Intensa expresión aromática de este coupage de Xarel·lo, Macabeo y Parellada. Persistente sensación de frescor. Aparecen flores blancas envueltas en frutas blanca y amarillas de hueso, matizadas por toques muy agradables de cítricos y una ligera nota de frutos secos de fondo.

En boca

Entrada suave, amable y fresca. Este vino espumoso de Gramona nos devuelve los cítricos junto con las notas de frutos secos y de frutas blancas que se habían percibido en la fase olfativa. Con un carbónico crujiente y una vivaz acidez. Final largo agradablemente refrescante con un ligero toque amargo en el postgusto que nos invita a más.

Nuestra opinión personal

Con una excelente relación calidad-precio, el espumoso Gramona La Cuvee Brut 2016 es muy versatil; nos acompañará perfectamente cualquier ocasión, desde el aperitivo hasta los postres.

Añada 2016
Tipo espumoso Brut
D.O. Corpinnat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 5-7 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
Ecológicos Si
Envejecimiento Reserva
Nº de meses en botella 30
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Otras guías La Guía de Vins de Catalunya (cata a ciegas): 9,47 puntos.
Porcentaje de Variedad Xarel.lo 45%, Macabeo 45%, Parellada 10%.
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Asados, Aves, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Chocolate, Combina con toda clase de platos, Cordero asado, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco en salsa, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de frutas, Pavo asado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de hojaldre, Postres dulces, Steak Tartare
Gustos Alegre y fresco, Burbuja fina y fresco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Para los postres, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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