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Vino Blanco Gramona La Maca 2021
Vino blanco ecológico del Penedès monovarietal de Macabeo, fermentado en barricas viejas y criado 6 meses en botella.
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Disponibilidad: En existencias
12,80 €
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Descripción del producto
Detalles
Este vino Gramona La Maca es un vino blanco de la colección "Infanterrible" de la bodega Gramona elaborado a partir de uvas de Macabeo procedentes de unos viñedos cultivados según los parámetros de la agricultura ecológica y biodinámica situados en el municipio de Sant Sadurní d’Anoia, dentro de la DO Penedès.
La vendimia se realiza manualmente. Al llegar a la bodega, la uva se entra por gravedad y se seleccionan los mejores racimos sobre mesa de selección. Tras bajar la temperatura, se prensa el racimo entero antes de realiza una maceración en frío con las lías obtenidas de decantaciones procedentes de mostos utilizados para la elaboración de los espumosos de esta prestigiosa bodega del Penedès. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en barricas viejas, con un máximo de 10 usos, para evitar cualquier aportación de la madera pero buscando una ligera mineralización. Al finalizar, el vino blanco Gramona La Maca 2021 está listo para ser embotellado tras un leve filtrado.
Una vez en la botella, este vino blanco del Penedès permanece 6 meses en reposo en la bodega antes de su comercialización.
Un vino blanco ecológico fresco, elegante y con carácter. Un sensacional acompañante para aperitivos y tapas gracias a su frescura y versatilidad, ideal también para acompañar pescados, mariscos o quesos suaves.
Producción limitada a 6.700 botellas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Un vino blanco ecológico que se presenta con un brillante y atractivo color amarillo pálido con ribetes dorados. El vino blanco Gramona La Maca forma una lagrima ágil en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Expresión aromática franca y sugerente. Este monovarietal de Macabeo ofrece sensaciones frutales, entre manzana verde, pera, nectarina y matices críticos; con recuerdos de flores blancas, como el azahar, en perfecto equilibrio con las notas herbáceas y especiadas. En el fondo se percibe el trabajo de las levaduras con las lías con un ligero tique tostado. |
| En boca | Con una entrada fresca y muy sutil que deja paso a una recorrido de textura sedosa. Este vino blanco de la bodega Gramona tiene una buena y fresca acidez, con una ligera nota astringente. Final muy fresco de media persistencia y aromático, sin duda muy agradable al paladar. |
| Nuestra opinión personal | El vino Gramona La Maca 2021, se une a sus hermanos de la colección Infanterrible para seducir y acompañar en muchas ocasiones. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 50 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Macabeo |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Porque sí, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
blanco con estructura
Gramona no falla. Buen blanco con estructura y sabrosura, pero con la elegancia propia de la casa.
Opinión por
(Publicado en 3 de enero de 2023)
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