Vino Dulce Gramona Vi de Glass Gewürztraminer 2016

Vino dulce elaborado con Gewürztraminer de vendimia tardía. Uva congelada y larga fermentación.
Grado de Alcohol: 10º
Capacidad: 37,5 cl
D.O.: Penedès
Mono-variety: Gewürztraminer
Bodegas: Gramona
90 90

Disponibilidad: En existencias

16,50 €
Descripción del producto
Detalles

La elaboración del vino Gramona Vi de Glass Gewürztraminer nace de la idea de elaborar vinos semejantes a los Eiswein, los vinos de hielo alemanes. La diferencia entre ambos reside en que las uvas de los vinos germanos se congelan en la propia viña, mientras que las uvas de este vino mediterráneo se congelan en la bodega

La bodega Gramona elabora este delicioso vino a partir de la sobremaduración de la uva Gewürztraminer. Las uvas son congeladas con nitrógeno líquido a unos -15ºC; de esta manera, se consigue una congelación homogénea del fruto. Después de una larga fermentación de más de dos meses en depósitos de acero inoxidable, el vino dulce Gramona Vi de Glass Gewürztraminer 2016 es embotellado.

Este vino dulce del Penedès tiene una sorprendente evolución en botella.

También conocido como Vi de Gel Gramona, este vino dulce suele tomarse con el postre y con el café de media tarde. Otra posibilidad, muy interesante, es tomarlo como acompañante de foie y quesos de pasta blanda.

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A la vista

El vino dulce Gramona Vi de Glass Gewürztraminer presenta un brillante y limpio amarillo pálido con dorados reflejos.

En nariz

Agradable e intenso, con una gran carga frutal destacando los aromas cítricos, de fruta blanca y recuerdos de nísperos, albaricoques, lichis. Sutil fondo floral donde encontramos aromáticas rosas y flores de azahar. Una Gewürztraminer muy expresiva y delicada a la vez.

En boca

Sabroso, elegante y fresco. Con una dulzura no empalagosa perfectamente equilibrada con una excelente acidez. Paso ligero, sedoso, untuoso. Este vino dulce de Gramona tiene un largo recorrido marcado por la fruta más compota que en nariz y con algo más de carácter tropical. Final fresco y sabroso de buena persistencia.

Nuestra opinión personal

Refinado, fresco, sedoso. Gramona Vi de Glass Gewürztraminer 2016 es un vino dulce de irresistible personalidad.

OTRAS AÑADAS

Gramona Vi de Glass Gewürztraminer 2011:

90 puntos Enterwine.

Añada 2016
Tipo de vino Dulce
D.O. Penedès
Capacidad 37,5 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Mono-Varietal Gewürztraminer
Maridajes Chocolate, Foie, Marisco crudo, Pasteles de frutas, Pasteles ligeros (Mousses), Postres de frutas, Postres de hojaldre, Postres dulces, Quesos azules
Gustos Afrutado y fresco, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Para los postres, Si tienes un compromiso
Opiniones
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