Vino Blanco Gran Cardiel Verdejo Viura 2019

Vino blanco joven de Rueda coupage de Verdejo y Viura (Macabeo).

Joven. 3 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rueda
Variedades: Verdejo, Viura,
89 89

Disponibilidad: En existencias

4,45 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva anda del vino Gran Cardiel elaborado por las Bodegas Félix Lorenzo Cachazo a partir de un coupage de Verdejo y Viura (Macabeo).

Las uvas proceden de viñedos repartidos en tres zonas de la DO Rueda, unas viñas de más de 25 años sometidas a un duro clima continental.

La vendimia se realiza por la noche, cada variedad por separado. Tras su llegad a la bodega las uvas se despalillan y se estrujan, antes de extraer el mosto flor que fermenta a bajas temperatura (nunca por encima de 15ºC) en depósitos de acero inoxidable durante 20-30 días. Transcurrido este periodo de tiempo el vino blanco Gran Cardiel Verdejo Viura 2019 reposa unos meses con sus lías finas en estos mismos depósitos. Al finalizar este breve reposo, se realiza el coupage definitivo de este vino blanco de Rueda y se embotella tras un suave filtrado.

Un expresión fresca y desenfadada, este vino blanco joven será ideal para tomar solo o para acompañar aperitivos.

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A la vista

El vino Gran Cardiel Verdejo Viura presenta un pálido color amarillo ceroso con reflejos verdosos. Este vino blanco joven se aprecia limpio y brillante, de lágrima poco marcada.

En nariz

De expresión aromática limpia y de marcado carácter varietal muy bien definido por intensos aromas de fruta blanca y amarilla de hueso, acompañados de sutiles matices algo más exóticos de la piña, todo junto con finas notas de flores blancas. De fondo, en este vino de Verdejo y Viura, se adivina una naturaleza fresca con frescos herbáceos balsámicos y notas anisadas.

En boca

De entrada agradable, con un paso sabroso y de textura untuosa. Recorrido prolongado, gracias a una equilibrada acidez, que a la vez aporta una buena sensación de frescor. Buen retorno aromático varietal, donde está muy presente una fruta madura. Un vino de las Bodegas Félix Lorenzo Cachazo con un final largo, fresco y persistente, dejando un postgusto herbáceo y recuerdos anisados.

Nuestra opinión personal

Tendremos siempre una botella del vino Gran Cardiel Verdejo Viura 2018 lista para abrir: ya sea para tomar sólo, con un aperitivo o acompañando pescados a la plancha. Un vino desenfadado pero con personalidad, con el sello identificativo de Rueda. 

OTRAS AÑADAS

Gran Cardiel Verdejo Viura 2018:

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Gran Cardiel Verdejo Viura 2017:

89 puntos Enterwine.

Gran Cardiel Verdejo Viura 2016:

89 puntos Enterwine.

Gran Cardiel Verdejo Viura 2015:

89 puntos Enterwine.

Añada 2019
Tipo de vino Blanco
D.O. Rueda
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza meses sobre lías en inox
nº de meses en barrica 3
Puntuación Enterwine 89
Puntuación media 89
Porcentaje de Variedad Verdejo 60%, Viura 40%
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Carnes blancas asadas, Cremas, Ensaladas poco condimentadas, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Sólo
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Para cada día, Porque sí, Reunión de colegas, Tapeo
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