Cava Gran Caus Brut Nature Rosé

Cava Gran Reserva Rosado de Pinot Noir del Penedès con una crianza de 36 meses en la botella.
Gran Reserva. 36 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
Mono-variety: Pinot Noir
92 92

Disponibilidad: En existencias

13,10 €
Descripción del producto
Detalles

De unas parcelas de Pinot Noir plantadas a tan sólo 15 Km del mar Mediterráneo, en pleno corazón del Massís de Garraf, nace este cava rosado del Penedès.

Los suelos son pedregosos, muy minerales, y en los que la bodega Can Ràfols dels Caus intervienen lo mínimo posible, por lo que la vegetación propia de la zona crece entre las viñas.

Para este cava Brut Nature Rosado, se escogen las mejores uvas de esta variedad francesa y después de una breve maceración pelicular (con sus pieles) para darle color y carácter aromático, se vinifican en depósitos de acero inoxidable El cava Gran Caus Brut Nature Rosé reposa durante 36 meses en la botella.

Para disfrutar durante los tres años posteriores a la fecha de degüelle.

Información adicional
Información adicional
A la vista Elegante y brillante color piel de cebolla con tímidos reflejos rosáceos. Abundante burbuja que forma una fina corona.
En nariz

Suaves aromas de frutas rojas matizados por numerosos herbáceos y toques florales sobre un goloso fondo cremoso y especiados. Este cava brut nature rosé Gran Caus nos ofrece un conjunto aromático muy fresco y bien estructurado.

En boca

Sabroso, seco y muy fino. Las jugosas frutas permenecen en equilibrio con los recuerdos de su crianza: cremosos especiados y suaves recuerdos de pastelería. El cava rosado de Can Ràfols dels Caus sorprende con una mayor presencia de una mineralidad algo salina. Buena acidez y carbónico muy bien integrado. Agradable final que nos deja recuerdos frutales algo golosos.

Nuestra opinión personal

Muy elegante y fino, el cava Gran Caus Brut Nature Rosé de Pinot Noir nos acompañará, gracias a su amable y estructurada complejiidad, durante toda una comida, de principio a fín.

Tipo espumoso Brut nature rosado
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 36
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Pinot Noir
Maridajes Aperitivos, Arroces de pescado, Asados, Aves, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas con salsa, Cocina oriental, Cordero asado, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Pato, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de crema, Postres de frutas, Sólo
Gustos Afrutado y fresco, Burbuja fina y fresco, Cremoso y de burbuja fina, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso
Opiniones
Opiniones de Cliente (1)
Un Pinot Noir
Valoración
agradable, sabroso y fino. Más ligero de lo que esperaba pero está bien. Opinión por Juan Muñoz (Publicado en 5/3/2017)
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