Vino Tinto Gran Cruor 2012

Vino tinto con crianza del Priorat de Syrah y Garnacha envejecido 18 meses en barricas de roble francés.

Crianza. 18 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Variedades: Garnacha Tinta, Syrah,
93 93

Disponibilidad: En existencias

40,90 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Gran Cruor elaborada con un porcentaje mayoritario de Syrah y una pincelada de Garnacha Tinta. Ambas variedades proceden de una sola finca, La Fredat, una finca montañosa de suelo de llicorella distribuida en pendientes y terrazas, plantada durante los primeros años de este siglo, dentro de la DOQ Priorat.

La bodega Casa Gran del Siurana realiza una vendimia manual. La vinificación es tradicional, realizando una larga maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Para la crianza de este vino tinto Gran Cruor 2018 se escogen barricas nuevas de roble francés donde permanece durante 18 meses.

Si bien este vino tinto con crianza se clarificó y filtró antes de su embotellado, puede presentar algún sedimento natural. Así, que recomendamos decantarlo un mínimo de dos horas antes de servir.

Un gran vino tinto del Priorat, lleno de esa elegante expresividad que caracteriza esta zona. Ideal para acompañar carnes asadas o a la parrilla como también un buen surtido de quesos curados, no decepcionará.

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A la vista

El vino tinto Gran Cruor presenta un intenso y brillante color picota oscuro y bordes granates, de capa alta. Un vino tinto con crianza que forma una marcada y densa lágrima de caída lenta y elegante en la copa.

En nariz

Intensa expresión aromática. Sobre un marcado fondo mineral, aparece la fruta jugosa, sobretodo fruta negra, matizada por toques golosos, por un amplio abanico de especies, cremosos y sabrosos tostados. En este vino de Syrah y Garnacha también aparecen tímidas notas flores y de herbáceos de bosque mediterráneo.

En boca

Potente, bien estructurado y con mucho cuerpo. Este vino de la bodega Casa Gran de Siurana tiene un paso muy envolvente, sabroso, con volumen, amplio. Cálido, con la fruta como protagonista, con muchos cacaos y vainillas. Vuelve la mineralidad. Buena acidez y taninos sabrosos y sedosos, aún presentes. Largo y persistente final con una intensa mineralidad en el retorno y mucha fruta y regaliz en el recuerdo.

Nuestra opinión personal

Profundo y con una elegante complejidad, un vino redondo y con mucho carácter. Sólo nos queda disfrutar de este vino Gran Cruor 2012. Tómense tiempo para disfrutarlo.

OTRAS AÑADAS

Gran Cruor 2010:

Coupage 70% Syrah, 15% Garnacha y 15% Cariñena. Crianza de 18 meses. 93 puntos Enterwine. Igual puntuación Peñín y 92 puntos Parker.

Gran Cruor 2008;

Con un coupage de 90% Syrah y 10% Cariñena, obtuvo 91+ puntos Parker, 92 puntos en la Guía Peñín y 92 en la puntuación Enterwine.

Añada 2012
Tipo de vino Tinto
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? dos horas antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 18
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Porcentaje de Variedad Syrah 95%, Garnacha Tinta 5%.
Maridajes Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
UN GRAN VINO
Valoración
SEGÚN MI MODESTA OPINIÓN, ES UNO DE LOS MEJORES VINOS QUE HE PROBADO.
UN VINO QUE NO ES UN TIPICO PRIORAT EN CUANTO A CATA.
LO ENCUENTRO UN VINO FLORAL, POTENTE, UNTUOSO Y CON MUCHA PERSONALIDAD.
OS LO RECOMIENDO.
SALUDOS
Opinión por (Publicado en 19 de febrero de 2014)
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