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Cava Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2015

Cava Gran Reserva Brut del Penedès. Coupage tradicional y Chardonnay con crianza en botella de 42 meses.
Gran Reserva. 42 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Bodegas: Juvé y Camps
93 93

Disponibilidad: En existencias

Precio Habitual: 28,50 €

Precio Oferta 25,65 €

Descripción del producto
Detalles

De tres fincas repartidas por los municipios de Sant Sadurní d'Anoia i Mediona, en el Penedès Superior, la bodega Juvé y Camps elabora su cava Gran Juvé y Camps, un cava Gran Reserva Brut coupage de cuatro variedades, las tres variedades tradicionales y la Chardonnay.

De la finca Espiells obtienen la Chardonnay y la Xarel·lo, ambas de viñas viejas. Las uvas Macabeo de la finca La Cuscona, al sur de Sant Sadurní, y la Parellada de la finca Can Massana situada en Mediona.

Después de una vendimia seleccionada y una vinificación tradicional, el cava Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2015 reposa en botella durante 42 meses.

Seria y elegante presentación, el Gran Juvé & Camps estuchado mantiene su elegante carácter tradicional.

Información adicional
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A la vista

A pesar de sus 42 meses de crianza, este cava Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut presenta un brilante color pajizo con tímidos destellos verdosos. Finísimos rosarios de minúsculas burbujas que terminan formando una persistente y estable corona.

En nariz

Sugerente, con una buena intensidad y muy fresco. La fruta blanca madura se entremezcla con los recuerdos de la crianza, tostados, bollería y frutos secos. Todo ello sobre un gran fondo floral y cítrico. El Gran Juvé Brut es de una elegante y fina complejidad.

En boca

Con un elegante, sedoso y sabroso paso. Vuelve la nariz con una marcada manzana al horno y mayor presencia de cremosos tostados y cítricos. Golosos toques amielados. Carbónico bien integrado y muy buena acidez. Muy equilibrado, este cava de Juvé y Camps nos deja un final largo y persistente, con elegantes recuerdos de las levaduras.

Nuestra opinión personal

La elegancia de esta cava Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2015 hacen de él un cava perfecto para las grandes ocasiones. Sorprenderá la frescura que aún conserva a pesar de su larga crianza.

OTRAS AÑADAS

Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2014:

93 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín.

Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2013:

93 puntos Enterwine.

Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2011:

93 puntos Enterwine. 90 puntos Parker.

Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2010:

91 puntos Parker y 94 puntos Peñín.

Añada 2015
Tipo espumoso Brut
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-8 grados
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 42
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Porcentaje de Variedad Xarel·lo 40%, Chardonnay 25%, Macabeo 25%, Parellada 10%.
Maridajes Asados, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cocina oriental, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Pato, Pescado blanco al horno, Postres de hojaldre, Postres dulces, Turrones
Gustos Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Muy intenso y envolvente
Ocasión Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Para los postres, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
excelente
Valoración
los años les dan un buque esquisito
Opinión por (Publicado en 26 de noviembre de 2018)
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