Cava Gran Torelló Brut Nature 2010

Cava gran reserva de coupage tradicional criado un mínimo de 60 meses en rima.
Gran Reserva. 60 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Macabeo, Parellada, Xarel·lo,
Bodegas: Torelló
92 92

Disponibilidad: En existencias

24,90 €
Descripción del producto
Detalles

Esta cava Gran Torelló Brut Nature nace en la comarca del Alt Penedés, de uvas de una sola finca, Can Martí, propiedad de la familia Torelló desde 1935. Su cuidadosa elaboración le ha otorgado la categoría de Cava de Paraje Calificado Vinyes de Can Martí.

De coupage tradicional,( Macabeo, Xarel·lo y Parellada), vendimiado manualmente, se elabora con el mosto flor de cada variedad. La segunda fermentación transcurre en la botella donde el cava Gran Torelló Brut Nature 2010 reposa durante 60 meses, como mínimo. El último período de su crianza, este cava brut nature reposa en  los tradicionales pupitres donde se remueven las botellas manualmente.

Este exclusivo cava de producción limitada necesita ser descorchado unos 15-20 minutos antes de servir.

Un cava del Penedès que podremos disfrutar hasta el año 2024, siempre que esté conservado en buenas condiciones.

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A la vista

Cava gran reserva de bonito color amarillo pálido con reflejos dorados. El cava Gran Torelló forma elegantes rosarios de finínisimas burbujas.

En nariz

Aromáticamente, este cava Gran Torelló etiqueta negra, es intenso y fragante, donde encontramos aromas de fruta blanca madura, cítricos escarchados, melocotón en almíbar y sutiles toques de jazmín. Este cava Gran Reserva Brut Nature también muestra un amplio abanico de aromas de crianza, bollería, frutos secos, sutiles notas lácticas, recuerdos anisados y un elegante toque mineral.

En boca

Su ataque en boca es amplio y agradable, con una paso sabroso, cremoso y fresco, de suave carbónico que cosquillea el paladar. Con una acidez muy equilibrada. Este cava de Torelló es largo y persistente, con un postgusto de frutas y cítricos que nos deja un punto mineral y crema pastelera por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Estamos delante de una señor cava. Serio, elegante y complejo, el cava Gran Torelló Brut 2010 es ideal para ocasiones especiales.

OTRAS AÑADAS

Gran Torelló Brut Nature 2009:

92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. 91 puntos Parker.

Gran Torelló Brut Nature 2008:

Obtuvo 93+ puntos Parker y 94 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2010
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 60
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Porcentaje de Variedad Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Maridajes Aperitivos, Asados, Caviar, Caza de pluma, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pescado azul, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de crema, Postres de hojaldre, Postres dulces, Quesos curados, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Steak Tartare, Sushi, Turrones
Gustos Cremoso y de burbuja fina, Fresco y seco, Muy intenso y envolvente
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso
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