Vino Blanco Granit 2021

Vino blanco monovarietal de Garnacha Blanca del Montsant, fermentado y criado durante 7 meses en barrica de roble austríaco.

Fermentación en barrica. 7 meses sobre lías en barricas
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Variedades: Garnacha Blanca,
92 92

Disponibilidad: En existencias

19,20 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Granit está elaborado por el infatigable Josep Grau Viticultor, un vino blanco que este bodeguero elabora en su proyecto de la DO Montsant.

Un monovarietal de Garnacha Blanca plantada en tres bancales o terrazas, cultivadas de forma ecológica sobre suelos de granito. De ahí su nombre. Estos bancales están situados a unos 450 metros de altitud y con una gran influencia de los vientos ya que están muy abiertos y desprotegidos.

Tras una vendimia manual, las uvas, una vez llegadas a la bodega, se introducen en la prensa donde se extrae el mosto lentamente durante unas 7 horas. Al finalizar, el mosto pasa a fudres de 2.000 litros de roble austríaco donde, el vino blanco Granit 2021 fermenta y posteriormente reposa durante 7 meses con sus lías finas, antes de ser embotellado.

Un gran vino blanco con crianza para disfrutar y para descubrir todo el carácter de la Garnacha Blanca del Montsant. Ideal para acompañar cualquier plato al estilo marinero, sin decepciones.

Una producción muy limitada, de esta añada 2021 solo se ha embotellado 3.672 botellas.

Información adicional
Información adicional
A la vista

El vino blanco Granit presenta un color amarillo pálido con un sutil ribete algo dorado y suaves reflejos verdosos. Un vino blanco con barrica de aspecto limpio y muy brillante.

En nariz

Sugerente aromas, muy francos y frescos. Este Garnacha Blanca del Montsant ofrece mucha fruta blanca entremezclada con numerosas notas florales sobre una elegante y marcada mineralidad, muy agradable. La barrica aporta toques especiados (vainillas, canelas), muy sutiles, que permanecen en un segundo plano. Numerosos recuerdos herbáceos acaban de redondear el conjunto aromático.

En boca

Con una entrada amplia y envolvente, encontramos una elegante y seductora complejidad, con un profundo y largo recorrido. De textura sedosa y una excelente acidez. Este vino blanco de Josep Grau Viticultor tiene un final largo y persistente, con recuerdos minerales del terruño y una sabrosa nota frutal.

Nuestra opinión personal

Déjense seducir por el vino Granit 2021 de Josep Grau. Una de las Garnachas Blancas del Montsant más elegantes y finas del mercado.

OTRAS AÑADAS

Granit 2020:

92 puntos Enterwine. 93 puntos J. Suckling.

Granit 2019:

93 puntos Enterwine.

Granit 2018:

93 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. Igual puntuación le concedió J. Suckling.

Granit 2017:

93 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. James Suckling: 92 puntos.

Granit 2016:

93 puntos Enterwine.

Granit 2015:

Primera añada

Añada 2021
Tipo de vino Blanco
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
Envejecimiento Fermentación en barrica
Tipo de crianza meses sobre lías en barricas
nº de meses en barrica 7
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Garnacha Blanca
Maridajes Arroces caldosos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Caldereta, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa
Gustos Complejo y elegante, Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Porque yo lo valgo, Reunión familiar
Opiniones
1 Opinión
garnacha blanca
Valoración
Sutil, elegante y cremosa garnacha blanca. Josep Grau es un gran viticultor.
Opinión por (Publicado en 23 de junio de 2021)
Escribe tu opinión
  •  
    1 1 estrella
    2 2 estrellas
    3 3 estrellas
    4 4 estrellas
    5 5 estrellas
    Valoración