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Vino Tinto Gratavinum 2 Pi·R 2021
Vino tinto ecológico y vegano del Priorat. Coupage de Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah con 12 meses de crianza en barrica, ánfora y damajuana.
Crianza. 12 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Bodegas: Gratavinum
ñ 90
92
91
Disponibilidad: En existencias
23,80 €
Descripción del producto
Detalles
Dos veces el radio por el número π es la longitud de la circunferencia. Una definición que le viene como anillo al dedo al vino Gratavinum 2 Pi·R, un vino redondo de la bodega Gratavinum.
La añada 2021 de este tinto de la DOQ Priorat es un coupage de 65% Garnacha Tinta, 25% Cariñena y un 10% de Cabernet Sauvignon y Syrah, procedentes de viñedos de agricultura ecológica certificada cultivados siguiendo principios biodinámicos.
La fermentación se prolongó durante 16 días en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Terminados los procesos fermentativos, el vino tinto Gratavinum 2 Pi·R 2021 se crió durnate 12 meses; un 60% en barricas nuevas y de 2º año de roble francés y húngaro de 400 litros, un 20% en ánforas de 380 litros y el 20% restante en damajuanas de cristal de 54 litros
Finalizado el periodo de crianza, este vino tinto del Priorat fue estabilizado y embotellado sin filtrar, por lo que puede presentar precipitados naturales.
Recomendamos decantar este vino tinto con crianza 1 hora antes de servirlo para que exprese todo su potencial.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Este vino tinto ecológico y vegano del Priorat muestra una viva y oscura tonalidad color cereza picota con ribete granatoso, de capa alta. El vino tinto Gratavinum 2 Pi·R forma una marcada lágrima visiblemente coloreada en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Un coupage de Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah de una notable intensidad aromática, con aromas de grosellas, frambuesas y arándanos azules, junto a tonos minerales y matices de sotobosque mediterráneo. Hay un fondo de cacao amargo, ahumados y cremosos tostados. |
| En boca | Este vino de la bodega Gratavinum tiene un frescor sensacional, un paso sabrosísimo y un carácter mineral muy seductor. Notable combinación de agilidad y estructura, con taninos suculentos, magnífica acidez y un final largo con recuerdos balsámicos, ahumados y especiados. |
| Nuestra opinión personal | El vino Gratavinum 2 Pi·R 2021 tiene carácter, elegancia y frescor. |
| OTRAS AÑADAS | Gratavinum 2 Pir·R 2019: 90 puntos Enterwine. Gratavinum 2 Pir·R 2018: 90 puntos Enterwine. Gratavinum 2 Pir·R 2014: 91 puntos Enterwine. Gratavinum 2 Pir·R 2011: 90 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| Ecológicos | Si |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Peñin | 90 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah. |
| Maridajes | Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Cordero asado, Embutidos, Legumbres, Patés, Pavo asado, Quesos semicurados, Setas, Verduras salteadas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
un gran vino
Esta bodega hace algunos de los mejores vinos del Priorat que he bebido nunca. Es poco conocida, pero sus vinos ecológicos son de gran calidad.
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(Publicado en 18 de noviembre de 2021)
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