Vino Tinto Guerinda El Anselmo Reserva 2010

Vino tinto reserva de Navarra coupage de Garnacha, Merlot y Cabernet. Crianza de 26 meses en barricas, realizadas en dos tiempos, y 12 meses en botella.
Reserva. 26 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Navarra
Bodegas: Máximo Abete
93 93

Disponibilidad: En existencias

13,90 €
Descripción del producto
Detalles

De unos viñedos situados a más de 700 metros, la bodega Máximo Abete elabora este vino tinto reserva de Navarra. Las viñas, situadas en la parcela conocida como Vallervitos, tienen más de 16 años y son de producción muy baja.

El coupage escogido es de Garnacha, Merlot y Cabernet Sauvignon. La vendimia se realiza a mano. Cada variedad realiza las maceraciones, fermentaciones y la crianza en barricas de roble francés de forma separada. Este primer reposo en barricas dura 14 meses y, cuando finaliza, se realiza el coupage definitivo del vino Guerinda El Anselmo Reserva 2010, el cual vuelve a las barricas donde realizará una nueva crianza durante otros 12 meses. Finalmente, se embotella sin filtrar y reposa otros 12 meses en la botella.

Esta larga crianza nos augura una muy buena evolución durante los próximos 8 años.

Para disfrutar mejor de esta expresión de Navarra, recomendamos abrir este vino unos 30 minutos antes de servir, como mínimo.

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A la vista

De un bonito color picota con ribetes granates, este vino El Anselmo de Guerinda se presenta muy brillante y de capa media. Buena lágrima que tinta la copa.

En nariz Sabrosa fruta negra se entremezcla con notas herbáceas de sotobosque, tabaco, cuero y recuerdos minerales. Muy equilibrado y franco. Las notas características de la crianza en madera permanecen en un segundo plano: vainillas y canelas, chocolate y sutiles ahumados. Y eso a pesar de los 24 meses en barricas.
En boca Con una entrada amplia e intensa y un largo recorrido sedoso y muy sabroso. La fruta, algo más licorosa, junto a los herbáceos, tabaco y con la aportación de la barrica más presente, sin enmascar en ningún momento la fruta. Muy buena acidez que le aporta una agradecida frescura. Sabrosos taninos ligeramente dulces. Final muy persistente y muy largo devolviéndo los aromas terciarios por vía retronasal y dejando sabrosos y sugerentes recuerdos de la fruta.
Nuestra opinión personal

Con este nuevo vino de Máximo Abete, nos encontramos con una profunda expresión mucho más amable de lo que se puedan imaginar. Para acompañar platos contundentes, el vino tinto Guerinda El Anselmo Reserva 2010 es uno de los nuevos vinos más que recomendables. Nosotros ya hemos guardado unas botellas para ver su evolución.

Añada 2010
Tipo de vino Tinto
D.O. Navarra
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 26
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Porcentaje de Variedad "Garnacha": "Merlot": "Cabernet Sauvignon":
Maridajes Asados, Carne de Buey, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cochinillo asado, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Quesos de oveja, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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