Vino Blanco Guilla 2018

Vino blanco de Costers del Segre monovarietal de Macabeo, con 5 meses de crianza sobre sus lías en barricas de roble.

Barrica. 5 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Macabeo,
Bodegas: Celler Cercavins
90 90

Disponibilidad: En existencias

8,95 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Guilla un vino blanco monovarietal de Macabeo que la bodega Celler Cercavins elabora a partir de sus viñedos situados en Verdú, subzona de Les Valls del Riu Corb, dentro de la DO Costers del Segre.

Tras una maceración pelicular (maceración con las pieles), se inicia la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Una vez ha arrancado, se traspasa a barricas de roble francés y americano donde finaliza la fermentación a una temperatura de 18ºC. Terminados estos procesos, el vino blanco Guilla 2018 reposa durante 5 meses en contacto con sus lías en las mismas barricas. Durante este periodo de crianza, se realizan remontados 3 veces por semana. Al finalizar la crianza se estabiliza y se filtra levemente antes de ser embotellado.

Este vino blanco con barrica es sabroso y elegante, ideal acompañante de cualquier arroz a base de pescado, sea una paella marinera o un arroz caldoso, no decepcionará. 

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A la vista

El vino Guilla muestra un pálido color amarillo con reflejos dorados. Un vino blanco con barrica brillante y glicérico, con formación de una fina lágrima densa de caída lenta en la copa.

En nariz

De marcado carácter varietal, este Macabeo nos muestra, en un inicio, los recuerdos de su crianza con lías. Las notas de levadura y pastelería dan paso a una expresiva fruta muy madura y sabrosa. Las notas de crianza iniciales se entremezclan con recuerdos de las maderas y de frutos secos, aportando un sutil toque goloso al conjunto. Frescos balsámicos anisados aparecen en el fondo.

En boca

Amplia entrada que da paso a un recorrido fresco, seco y muy sabroso. Intensa fruta, jugosa y sabrosa, con algún toque de fruta tropical. De textura untuosa y con una acidez muy equilibrada que se alarga durante todo el paso por boca. Un vino blanco de la bodega Celler Cercavins con una buena persistencia final dejando recuerdos de la golosa fruta.

Nuestra opinión personal

Muy sabroso y con una elegante complejidad, el vino blanco Guilla 2018 les seducirá desde el primer sorbo. 

OTRAS AÑADAS

Guilla 2016:

90 puntos Enterwine.

Guilla 2014:

90 puntos Enterwine.

Añada 2018
Tipo de vino Blanco
D.O. Costers del Segre
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 5
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Mono-Varietal Macabeo
Maridajes Arroces caldosos, Carnes blancas con salsa, Cocina oriental, Foie, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa
Gustos Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Reunión familiar
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