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Vino Blanco Guitian Godello 2019
Vino blanco de Godello de Valdeorras. Con un breve reposo con sus lías.
Joven. 2 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Valdeorras
Mono-variety: Godello
Bodegas: Bodegas A Tapada
91
91
Disponibilidad: En existencias
11,30 €
Descripción del producto
Detalles
La Godello, de más de 30 años, con la que se elabora este vino Guitian de las Bodegas A Tapada se enfria con nieve carbónica al llegar a las instalaciones. Prensada muy suavemente, inicia una breve maceración de unas pocas horas y la fermentación alcohólica. Toda la vinificación del vino blanco Guitian Godello 2019 se realiza en depósitos de acero inoxidable. Esta bodega de la DO Valdeorras deja reposar este vino blanco joven en los mismos depósitos y junto a sus lías durante varias semanas. Una vez clarificado, filtrado y estabilizado en frío, este vino de Valdeorras reposa durante dos meses en la botella.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Un vino blanco gallego que se presenta con un brillante y limpio amarillo paja con reflejos verdosos. En la copa, el vino blanco Guitian Godello joven forma una fina lágrima. |
|---|---|
| En nariz | Elegante expresión frutal, muy característica de la Godello. Mucha fruta amarilla de hueso matizada con frescos herbáceos, verdes y mentolados. A medida que se abre, aparece un mayor abanico de frutas exóticas y fragantes florales. De fondo, encontramos un sutil recuerdo mineral. |
| En boca | Un vino blanco de Valdeorras que se muestra rotundo, con carácter. Entrada voluminosa y con un buen recorrido untuoso y sabroso, donde destaca un albaricoque ya maduro junto a recuerdos de melocotones, melón maduro y algo de manzana. Más fruta exótica (lichis, maracuyá) y notables toques cítricos (pomelo) junto a los frescos recuerdos herbáceos. Excelente acidez que le otorga mucha frescura. Final sabroso, de mediana persistencia y con un ligero amargor. Este vino joven de la bodega A Tapada nos deja gratos recuerdos frutales. |
| Nuestra opinión personal | Con marisco crudo, hervido o a la plancha; con pescado al horno o con una suave salsa, en plan picoteo... el vino Guitian Godello 2019 de A Tapada será un perfecto acompañante. |
| OTRAS AÑADAS | Guitian Godello 2018: 90 puntos Enterwine. Guitian Godello 2017: 90 puntos Enterwine. Guitian Godello 2016: 91 puntos Parker. Puntuación Enterwine: 90 puntos. Guitian Godello 2015: 91 puntos en Enterwine y en la Guía Peñín. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Valdeorras |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-9 grados |
| Envejecimiento | Joven |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 2 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Godello |
| Maridajes | Arroces de pescado, Bacalao, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Risotto, Sólo, Verduras rellenas de pescado, Verduras salseadas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Fresco y seco, Seco y aromático |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar |
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