Vino Blanco Guitian Godello Sobre Lías 2021

Vino blanco de Valdeorras monovarietal de Godello, criado en depósitos sobre sus lías durante 6 meses y 2 meses en botella.

Sobre lías. 6 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Valdeorras
Variedades: Godello,
Bodegas: Bodegas A Tapada
91 91

Disponibilidad: En existencias

17,80 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Guitian Godello Sobre Lías, un vino monovarietal de Godello, elaborado sobre sus lías por la Bodegas A Tapada a partir de uvas procedente de unas viñas propias con más de 30 años de edad situadas en la DO Valdeorras

Tras la vendimia, las uvas seleccionadas se despalillan y se estrujan antes de realizar una maceración prefermentativa en frío. Al finalizar se realiza un prensado en prensa pneumatica a baja presión y un desfangado estático a 8ºC. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Terminado este proceso, el vino blanco Guitian Godello Sobre Lías 2021 reposa durante 6 meses sobre su lías en depósitos de acero inoxidable con bâttonages semanales. Finalmente, este vino blanco gallego se embotella para seguir unos 2 meses más en el botellero de la bodega antes de salir al mercado.

Una elegante y amable expresión, este vino blanco criado sobre lías es ideal para acompañar cualquier plato al estilo marinero, sin decepciones.

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A la vista

El vino blanco Guitian Godello Sobre Lías presenta un brillante color amarillo dorado con reflejos verdosos. Un vino blanco criado sobre lías de aspecto muy limpio y brillante, con formación de finas lágrimas glicéricas.

En nariz

Aromas elegantes y muy amables, reflejo de esta Godello que muestra los rasgos de los suelos de donde procede con delicadas notas minerales muy agradables. En segundo plano asoman aromas de fruta de hueso y cítricos, entremezclados con notas herbáceas de hinojo, frutos secos (almendra) y notas ahumadas y de especias dulces que proceden de la crianza sobre sus lías.

En boca

Entrada untuosa y equilibrada, con una excelente estructura basada en su acidez natural y en su mineralidad. Este vino blanco de las Bodegas A Tapada nos deja un largo y persistente final de gran intensidad aromática, que nos devuelve recuerdos de levaduras por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Potente y fresco, el vino Guitian Godello Sobre Lías 2021 será un perfecto acompañante en muchas ocasiones. Muy recomendable.

OTRAS AÑADAS

Guitian Godello Sobre Lías 2020:

92 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. 

Guitian Godello Sobre Lías 2019:

92 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. 91 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2021
Tipo de vino Blanco
D.O. Valdeorras
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 10-12 grados
Envejecimiento Sobre lías
Tipo de crianza meses sobre lías en inox
nº de meses en barrica 6
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Godello
Maridajes Aperitivos, Arroces de pescado, Marisco cocido, Marisco crudo, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Quesos de pasta suaves, Sushi, Verduras rellenas de pescado
Gustos Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
godello fino
Valoración
Cómo me gusta este Godello! Cremoso, tropical, con terruño y encima viste una etiqueta modernista muy guapa.
Opinión por (Publicado en 23 de junio de 2021)
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