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Vino Tinto Herència Altés L’Estel 2016
Vino tinto de Terra Alta de Garnacha, Cariñena y Syrah con 4 meses de crianza en barricas de roble.
Barrica. 4 meses en barrica
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Bodegas: Herencia Altés
P 89
92
90
Disponibilidad: En existencias
Precio Habitual: 14,00 €
Precio Oferta 12,80 €
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Descripción del producto
Detalles
Este vino Herència Altés L’Estel nace de los viñedos plantados en los alrededores de Batea, pueblo de gran tradición vinícola de la DO Terra Alta. Para su elaboración se ha elegido un coupage de Garnacha, Cariñena y Syrah procedentes de unas cepas plantadas en las tres fincas familiares de la bodega Herència Altés de rendimientos muy bajos.
La vendimia se realiza de forma manual seleccionando la uva en la misma planta. La vinificación se realiza por separado según la variedad. Una vez en la bodega, las uvas se enfrían a unos 3-5 grados durante 20-24 horas. Tras despalillarlas, se somete a un suave pisado antes de ser encubado en depósitos de acero inoxidables de 5.000L y de roble de 1.500L donde se realiza una maceración de 5 días y una posterior fermentación alcohólica durante 10-15 días a temperatura controlada. Terminados estos procesos, se pasa a barricas de roble para empezar la fermentación malolactica y una posterior crianza de 4 meses. Transcurrido este periodo de tiempo, se realiza el coupage definitivo del vino tinto Herència Altés L’Estel 2016 que será clarificado y filtrado para ser embotellado.
Muy intenso, amable y fresco, este vino tinto de la Terra Alta será un ideal acompañante de embutidos o quesos curados, pero se disfrutará mucho acompañando una barbacoa entre amigos o familiares.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Herència Altés L’Estel se presenta con un brillante color rojo picota y bordes violáceos. Este vino tinto con barrica forma una fina y ágil lágrima en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Garnacha, Cariñena y Syrah ofrece una atractiva expresión aromática donde la fruta fresca y jugosa domina la fase olfativa. Las notas de la crianza en madera aportan aromas dulzones y delicados recuerdos de torrefactos. Un amable fondo mineral matiza el conjunto aromático. |
| En boca | Entrada amplia y potente, con la fruta negra muy expresiva y jugosa. En este tinto de la bodega Herència Altés encontramos unos taninos amables y bien fundidos y una equilibrada acidez. Final largo y persistente con retorno de torrefactos por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | El vino Herència Altès L’Estel 2016 será un excelente acompañante de carnes y barbacoas. Una expresión joven y golosa, con una intensidad muy agradable. |
| Añada | 2016 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barrica |
| nº de meses en barrica | 4 |
| Puntuación Parker | 89 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha, Cariñena, Syrah. |
| Maridajes | Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cordero a la parrilla, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pollo asado, Pollo estofado, Quesos curados, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
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