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Vino Tinto Hisenda Miret 2019

Vino tinto ecológico del Penedès monovarietal de Garnacha criado 5 meses en barricas de roble francés.

Barrica. 5 meses en barricas de roble francés de Allier
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Garnacha Tinta,
Bodegas: Parés Baltà
92 92

Disponibilidad: En existencias

23,20 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Hisenda Miret, un vino tinto ecológico y biodinámico que la bodega Parés Baltà elabora a partir de sus viñedos situados en la Finca Cal Miret, en la DO Penedès. 

Unas viñas de Garnacha con una edad de más de 30 años, plantadas en suaves laderas a unos 400-600 metros de altitud sobre suelos profundos y bien drenados .

La vendimia es seleccionada y la vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable con una fermentación alcohólica de 3 semanas con 3 remontados diarios. Tras este proceso se realiza la fermentación maloláctica con levaduras autóctonas. Para la breve crianza del vino tinto Hisenda Miret 2019 se escogen barricas nuevas y de segundo año de roble francés donde reposa durante 5 meses, antes de ser finalmente embotellado.

Elegante Garnacha que pertenece a la colección de Microcuvées de esta histórica bodega del Penedés.

Información adicional
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A la vista

Un vino tinto ecológico de capa alta. Hisenda Miret presenta un brillante  y concentrado color picota roja con bordes violáceos y capa alta.

En nariz

Agradable y elegante complejidad aromática. Franca expresión de la Garnacha donde la protagonista es una madura fruta roja, golosa y con toques de confitura, matizada por ligeras sensaciones especiadas y toques tostados. Amable fondo de sutiles herbáceos de bosque mediterráneo.

En boca

La entrada de este vino tinto de la bodega Parés Baltà es amplia y envolvente, con un paso sedoso y estructurado. Compota de fruta roja muy sabrosa. Fresca acidez. Final largo y persistente marcadamente afrutado, con los sutiles tostados por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Con el vino tinto Hisenda Miret 2019 disfrutaremos de una elegante y sabrosa Garnacha mediterránea y ecológica.

OTRAS AÑADAS

Hisenda Miret 2017:

91 puntos Enterwine.

Hisenda Miret 2016:

90 puntos Enterwine.

Hisenda Miret 2015:

91 puntos Enterwine.

Hisenda Miret 2013:

7 meses en barrica. 91 puntos Enterwine. Medalla de Oro en la Concurs Grenache du Monde 2016. Medalla de Bronce en el Concurso Internacional de vinos ecológicos Millésime Bio 2016.

Añada 2019
Tipo de vino Tinto
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
Ecológicos Si
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés de Allier
nº de meses en barrica 5
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Otras guías Decanter 2022: Medalla de Bronce 88 puntos.
Mono-Varietal Garnacha Tinta
Maridajes Asados, Aves, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Jamón de Pato, Parrillada de verduras, Pescado azul
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
Garnacha a descubrir
Valoración
Esta Garnacha ecológica es refinada y de lo más elegante. Se ha seguido un criterio de elaboración muy acertado, a mi parecer. El vino respira y se expresa con naturalidad, dando voz a una fruta y a un terruño de enorme categoría.
Opinión por (Publicado en 23 de mayo de 2019)
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