eco

Vino Tinto Honoro Vera Organic 2019

Vino ecológico tinto joven de Jumilla elaborado con uva Monastrell.
Joven.
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Jumilla
Variedades: Monastrell,
Bodegas: Juan Gil
91 91

Disponibilidad: En existencias

5,35 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Honoro Vera Organic,un tinto joven monovarietal de la variedad tinta Monastrell.

Una parte de los viñedos se encuentran alrededor de la Bodega Juan Gil, ocupando una extensión de 120 hectáreas por encima de los 700 metros de altitud, en suelos franco-arenosos, calizos, pedregosas en superficie y muy pobres en materia orgánica. Es un terroir que lo completa un clima continental muy árido, a pesar de su proximidad con el Mediterráneo, pero compensado por el frescor de unos suelos que mantienen muy bien la escasa humedad.

La vendimia se realiza a mano. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a una temperatura máxima de 25ºC. Después del proceso maloláctico, el vino tinto Honoro Vera Organic 2019 permanece refrigerado en depósito hasta su embotellado.

Este vino tinto joven ecológico, sabroso y vibrante, se puede degustar en cualquier ocasión. No decepcionará.

Como curiosidad decir que, Honoro Vera Organic vino tinto se elabora en la DO Jumilla y su hermano Honoro Vera de la Bodega Ateca de la familia Gil en la DO Calatayud.

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A la vista

Vino tinto ecológico de capa media-alta. El vino tinto Honoro Vera Organic presenta un atractivo e intenso color rojo cereza con brillantes bordes violáceos.

En nariz

Fresca expresión aromática de la Monastrell, con un marcado carácter varietal. Este vino tinto ecológico de Juan Gil se descubre con la profundidad que aportan unas seductoras notas florales, un buen presagio de lo que acontece a continuación con una explosión de fruta madura. Los matices de la fruta negra quedan por encima de la ácida fruta roja, junto a las tímidas pero elegantes notas minerales; y todo ello por encima de un expresivo fondo balsámico.

En boca

Sabroso vino tinto de la Bodega Juan Gil, goloso, fresco y con un marcado carácter afrutado. Tiene un paso intenso y vibrante, con sensaciones algo carnosas y suaves, bien equilibrado. Su buena acidez prolonga el recorrido, con taninos dulzones, agradables, aunque aún notorios. Este vino tinto de Jumilla presenta un muy buen final, fresco, no muy largo pero muy sabroso, con un buen retorno aromático.

Nuestra opinión personal

De nuevo ¡estupendo!... El vino Honoro Vera Organic 2019 es redondo en todos los sentidos. Muy sabroso y sugerente y con una excelente relación calidad-precio.

OTRAS AÑADAS

Honoro Vera Organic 2018:

91 puntos Enterwine.

Honoro Vera Organic 2017:

92 puntos Enterwine.

Honoro Vera Orgánic 2016:

92 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín.

Honoro Vera Orgánic 2015;

Obtuvo 91 puntos Enterwine.

Honoro Vera Orgánic 2013:

91 puntos Peñín.

Añada 2019
Tipo de vino Tinto
D.O. Jumilla
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Monastrell
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Embutidos, Huevos, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Pollo asado, Quesos de oveja, Quesos semicurados, Risotto, Setas, Sólo, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco
Ocasión Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Tapeo
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