Vino Blanco Ilercavónia 2019

Vino blanco joven de la Terra Alta de Garnacha Blanca.

Joven.
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Variedades: Garnacha Blanca,
Bodegas: Altavins
91 91

Disponibilidad: En existencias

9,00 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Ilercavónia está elaborado por la bodega Altavins; un monovarietal de Garnacha Blanca procedente de viñedos propios situados a más de 350 metros de altitud dentro de la DO Terra Alta. Estas cepas se cultivan siguiendo las pautas de una viticultura respetuosa y poco intervencionista.

La vendimia se realiza de manera manual y muy cuidadosa, con selección de racimos ya desde la planta. Una vez en bodegas, la uva sin despalillar se somete a una larga maceración con las pieles, antes de empezar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizados estos procesos, el vino blanco Ilercavónia 2019 permanece sobre sus lías en los mismos depósitos durante unos meses antes de ser finalmente embotellado.

Muy sugerente, fresco y elegante, este vino blanco de la Terra Alta no decepcionará acompañando cualquier plato al estilo marinero, pero sorprenderá acompañado de unos quesos de pasta blanda.

Información adicional
Información adicional
A la vista

El vino blanco Ilercavónia nos presenta un brillante color amarillo dorado con reflejos verdosos. Muy limpio y brillante en copa, este vino blanco joven tiene un aspecto glicérico.

En nariz

Aromas intensos y complejos. Esta Garnacha Blanca ofrece los aromas de frutas tropicales junto con las frutas blancas maduras envueltos en recuerdos de sotobosque mediterráneo. Todo sobre un marcado fondo de carácter mineral.

En boca

Amplio, fresco y equilibrado. Este vino blanco de Altavins ofrece un recorrido untuoso y suave, con recuerdos florales y un sutil toque de menta fresca por via retronasal.

Nuestra opinión personal

El vino blanco Ilercavónia 2019 es fresco, amable y sabroso. Muy recomendable.

Añada 2019
Tipo de vino Blanco
D.O. Alella
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Garnacha Blanca
Maridajes Aperitivos, Arroces de pescado, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Quesos de pasta suaves, Sushi
Gustos Complejo y elegante, Fresco y seco, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
0 Opiniones
Escribe tu opinión
  •  
    1 1 estrella
    2 2 estrellas
    3 3 estrellas
    4 4 estrellas
    5 5 estrellas
    Valoración