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Vino Tinto Irrepetible de Altolandón 2019

Vino tinto ecológico de Manchuela elaborado con coupage de Malbec y Syrah criado en barricas de roble francés.

Barrica. 4 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Manchuela
Variedades: Syrah, Malbec,
91 91

Disponibilidad: En existencias

7,20 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Irrepetible de Altolandón, es un vino de altura procedentes de unos viñedos cultivados con técnicas de agricultura ecológica situados a una altitud de 1100 metros en la localidad de Ladete (Cuenca). Estas tierras se encuentran en el medio de tres provincias: la de Valencia, de Cuenca y de Teruel, dentro de la DO Manchuela.

La Bodega Altolandón elabora este vino a partir de un coupage de variedades foráneas perfectamente integradas en la zona, la Malbec y la Syrah, procedentes de 25 parcelas con suelos diferentes. 

La vinificación se realiza por separado según la variedad y la parcela de donde proceden. Las uvas maceran durante unos 10 días en depósitos de acero inoxidable, donde posteriormente realizan la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y control de temperatura. Terminados estos procesos, realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas y de segundo uso de roble americano donde el vino tinto Irrepetible de Altolandón 2019 permanece unos 4 meses antes de ser embotellado.

Un vino tinto con barrica potente y sabroso que recomendamos decantar unos minutos antes de servir para disfrutar de todo su potencial.

Información adicional
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A la vista

El vino tinto Irrepetible de Altolandón presenta un intenso y brillante color rojo granate con bordes violáceos, de capa alta. Este vino tinto ecológico con barrica forma una lágrima que tinta la copa.

En nariz

Aromas francos y sugerentes aparecen desde el primer momento en este coupage de Malbec y Syrah. Inicialmente, destaca una intensa fruta roja muy madura con toques de frutos negros silvestres. A medida que va abriéndose, aparecen notas florales entremezclados con agradables tostados. De fondo, aparecen toques balsámicos.

En boca

Entrada amplia y potente que da paso a un largo recorrido intenso y sabroso. Este tinto de la Bodega Altolandón ofrece un recorrido de textura aterciopelada y con cuerpo. Más complejo que en nariz, con la fruta en primer plano y unas maderas más presentes. Sorprende su frescura. Final largo y elegante de postgusto marcadamente frutal.

Nuestra opinión personal

Sabroso, elegante y muy sugerente, el vino Irrepetible de Altolandón 2019 combina de forma ideal potencia y sutileza. Ideal para acompañar carnes asadas o estofados.

Añada 2019
Tipo de vino Tinto
D.O. Manchuela
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
Ecológicos Si
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 4
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Malbec, Syrah.
Maridajes Asados, Aves, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pollo estofado, Quesos curados, Ternasco asado
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
recomendable
Valoración
Super afrutado, fresco y sabroso, es uno de mis vinos para el día a día.
Opinión por (Publicado en 14 de mayo de 2021)
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