Vino Tinto Isabel Negra 2016

Vino tinto con crianza del Penedés de Garnacha Tinta, Cariñena y Sumoll con 8 meses de barrica.

Crianza. 8 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
92 92

Disponibilidad: En existencias

18,90 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Isabel Negra, elaborado por Pepe Raventós a la cabeza de su bodega familiar Raventós i Blanc con un nuevo coupage compuesto por un 50% de Sumoll, un 30% de Garnacha Tinta acompañadas por 20% de Cariñena.

Todas ellas provienen de diferentes parcelas de propiedad de la bodega, plantadas sobre suelos calcáreos, tratados a partir de viticultura biodinámica, que datan de la época más antigua de la depresión de la DO Penedés. Unas fincas con gran cantidad de fósiles marinos que aportan al vino su principal tipicidad marina.

Tras realizar la vendimia manual en el momento óptimo de cada variedad, los racimos son despalillados y chafados ligeramente, entrando a la bodega por gravedad. El mosto realiza una maceración prefermentativa, para luego fermentar en depósitos de acero inoxidable, siempre a temperatura controlada. Para la crianza de 8 meses se escogieron barricas de roble francés. Una vez finalizada ésta, se realiza el coupage definitivo de este vino tinto Isabel Negra 2016 y se embotella.

Elegante vino tinto con crianza de Raventós i Blanc que nos acompañará en un sin fin de ocasiones. Ideal acompañando asados de carnes.

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A la vista

El vino Isabel Negra se muestra con un elegante y oscuro color picota y reflejos granatosos, de capa media-alta. Un vino tinto con crianza brillante y con una buena lágrima.

En nariz

Atractiva nariz, con una inicial fruta roja y negra jugosa y carnosa, algo madura. De pronto este coupage de Garnacha Tinta, Cariñena y Sumoll se ve envuelto en un sinfín de especies, tabacos, cacaos, cremosos tostados, recuerdos de cedro y pimiento verde. Encontramos un fondo mentolado que le proporciona una agradable frescura.

En boca

Muy elegante, con una sedosidad que inunda todo su paso, de sensación fresca. La fruta se muestra expresiva y en perfecto equilibrio con las notas de la crianza. Taninos integrados y sabrosos. Este vino tinto de la bodega Raventós i Blanc tiene un final largo con un amable y persistente postgusto que nos recuerda la madera.

Nuestra opinión personal

Este elegante vino tinto Isabel Negra 2016 de Raventós i Blanc nos dará el punto “chic” a cualquier momento.

OTRAS AÑADAS

Isabel Negra 2012:

Coupage de Garnacha, Monastrell y Syrah. 91 puntos Enterwine.

Isabel Negra 2011:

Coupage de Cabernet Sauvignon y Merlot. 90 puntos Enterwine.

Isabel Negra 2010:

Coupage Cabernet Sauvignon y Monastrell. 90 puntos Peñín.  

Isabel Negra 2009:

Coupage de Cabernet Sauvignon, Monastrell y Syrah.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 8
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Porcentaje de Variedad Sumoll 50%, Garnacha Tinta 30%, Cariñena 20%
Maridajes Asados, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Jamón de Pato, Patés, Quesos de vaca, Risotto, Verduras salseadas
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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