Vino Blanco Itsasmendi 2019

Vino blanco Txakolí de Bizkaiko Txakolina con Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Zuri Zerrate.
Joven.
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
90 90

Disponibilidad: En existencias

9,85 €
Descripción del producto
Detalles

Este Txakoli Itsasmendi está elaborado a partir de variedades tradicionales y metodología moderna e innovadora por las Bodegas Itsasmendi.

En la DO Bizkaiko Txakolina, la añada 2019 ha sido inestable. Después de un inicio de la vendimia muy bueno, la falta de luz, temperatura y la lluvia complicó la vendimia. Una viticultura sostenible y una enología respetuosa con el medio natural acentúan la personalidad de este Txakoli.

Es un coupage de uvas autóctonas del País VascoHondarrabi Zuri y Hondarrabi Zuri Zerrate, procedentes de pequeños viñedos que finalmente alcanzaron un buen nivel de acidez y una intensa fuerza aromática.

Una vez vendimiados los racimos, las uvas fueron prensadas suavemente realizando una corta maceración pelicular en frío. Después, el mosto fue trasvasado a los depósitos de acero inoxidable donde fermentó con control de temperatura, obteniendo un vino blanco Itsasmendi 2019 complejo y fresco.

Con un carácter atlántico muy marcado, este txakolí de Gernika está elaborado para ser consumido durante el primer año.

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A la vista

Vino blanco joven y fresco de color amarillo pajizo con reflejos verdosos y destellos dorados. El vino blanco Itsasmendi se ve limpio, ágil y brillante en copa.

En nariz

Aromáticamente, este txacolí joven de la bodega Itsasmendi es fresco y elegante, con aromas de fruta blanca, cítricos y recuerdos herbáceos de hierba recién cortada. También encontramos ligeros toques anisados, que le aportan complejidad.

En boca

La entrada en boca de este vino de la Bizkaiko Txakolina es muy fresca y agradable, con un paso suave, alegre y ligero, con muy buena acidez ligeramente cítrica. Este chacolí de Bilbao es sabroso, de persistencia media, con ligeras notas anisadas y de hinojo por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Este fresco y sabroso vino Itsasmendi 2019 nos deja amables recuerdos que nos trasladan a las verdes montañas del País Vasco, azotadas por el mar Cantábrico en escarpados acantilados.

OTRAS AÑADAS

Itsasmendi 2018:

89 puntos Enterwine.

Itsasmendi 2017:

89 puntos Enterwine.

Itsasmendi 2016:

89 puntos Enterwine.

Itsasmendi 2015:

89 puntos Enterwine.

Itsasmendi 2014;

Obtuvo el premio Baco de Plata 2015.

Añada 2019
Tipo de vino Blanco
D.O. Bizkaiko Txakolina
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Porcentaje de Variedad Hondarribi Zuri, Hondarribi Zuri Zerrata.
Maridajes Aperitivos, Bacalao, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Sólo
Gustos Fresco y seco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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oso ona
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oso ona eskerrik
Opinión por (Publicado en 26 de julio de 2017)
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