Cava Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2016

Cava del Penedés elaborado con Xarel·lo y Macabeo de viñas viejas criado durante 60 meses en botella.

Gran Reserva. 60 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Macabeo, Xarel·lo,
Bodegas: Jané Ventura
92 92

Disponibilidad: En existencias

15,50 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del cava Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage un excelente cava de larga crianza en el que la seriedad y la larga tradición histórica de la bodega Jané Ventura queda perfectamente reflejada.

El nombre “DO” juega con la dualidad de su significado: Do como nota músical: la primera, la más grave y profunda; y Do (don en catalán) como el don que posee una cosa o persona, el talento personal.

Elaborado a partir de las dos variedades tradicionales de la DO Cava, la Xarel·lo y la Macabeo de viñas viejas de la zona montañosa del Bajo Penedés. La vinificación se realiza de manera tradicional, realizando una primera fermentación en depósitos con control de temperatura. Terminado este primer proceso, se embotella en Febrero y finalmente el cava Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2016 envejece en la botella durante un periodo de 60 meses en las rimas de la bodega antes de su degüelle.

Un cava gran reserva Brut Nature muy versátil, que combina con toda clase de manjares y que también disfrutaremos sólo.

Información adicional
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A la vista

Brillante y limpio, el cava Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage muestra un pálido color amarillo pajizo con reflejos limón. Este cava gran reserva brut nature forma una burbuja fina y constante.

En nariz

Limpios aromas con una destacada fruta blanca acompañada de flores blancas y toques herbáceos. En este cava de Xarel·lo y Macabeo también encontramos sutiles minerales y un gran recuerdo de lías que forman un elegante fondo.

En boca

Con una delicada elegancia, este cava Gran Reserva de la bodega Jané Ventura envuelve la boca con cremosos sabores de su crianza, de su paso por madera y de intensa y sabrosa fruta blanca. Muy fresco gracias a los cítricos y a una muy buena acidez. Carbónico muy bien integrado y final muy largo y persistente.

Nuestra opinión personal

Elegante, intenso y cremoso. El cava Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2016 es un gran cava. ¡Para dar el Do de pecho!

OTRAS AÑADAS

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91 puntos Enterwine.

Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2014:

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Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2013:

91 puntos Enterwine. 94 puntos Peñín.

Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2012:

91 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín.

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91 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. 90 puntos Parker.

Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2009:

91 puntos Peñín.

Añada 2016
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 60
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Porcentaje de Variedad Xarel·lo, Macabeo.
Maridajes Aperitivos, Asados, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Combina con toda clase de platos, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de frutas, Patés, Pato, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Pollo asado, Pollo estofado, Postres de crema, Postres de frutas, Postres de frutos secos, Postres de hojaldre, Postres dulces, Sólo, Steak Tartare, Verduras salseadas
Gustos Cremoso y de burbuja fina, Fresco y seco
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
excelente relacion calidad precio
Valoración
Muy bueno y fino. Y con este precio!!
Opinión por (Publicado en 3 de marzo de 2017)
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