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Cava Jané Ventura Reserva De La Música Brut Rosé 2020
Cava rosado ecológico Brut del Penedès elaborado con Garnacha Tinta y criado 30 meses en rima.
Reserva. 30 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Garnacha Tinta,
Bodegas: Jané Ventura
90
90
Disponibilidad: En existencias
10,10 €
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Descripción del producto
Detalles
El cava Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé nace en las fincas más altas que la bodega Jané Ventura posee en el Baix Penedès, situadas a unos 700 metros sobre el nivel del mar. Unos viñedos de Garnacha Tinta que lucen el sello de agricultura ecológica certificada desde hace poco.
Las uvas se seleccionan a su llegada a la bodega, antes de empezar una ligera maceración con las pieles y la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 6 semanas. Siguiendo el método tradicional de la DO Cava, el cava rosado Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé 2020 realiza la segunda fermentación y su posterior crianza en la botella durante unos 30 meses con aclarado manual en pupitres. Llegado el momento del degüelle, se le añaden sólo 3 gr/l de licor de expedición. La fecha de degüelle está impresa en la contraetiqueta.
Una sabrosa y viva expresión, este cava rosado reserva brut refleja en su etiqueta las distintas tonalidades de las hojas de las vides a lo largo del año. La simbología musical es un recuerdo del gran violonchelista catalán de El Vendrell, Pau Casals, cuyo recuerdo está muy ligado a la bodega Jané Ventura.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El cava rosado Jané Ventura Reserva de la Música Rosé muestra un delicado color rosa, limpio y con brillantes reflejos salmón. Este cava rosado ecológico reserva brut forma abundantes rosarios de burbujas de tamaño medio. |
|---|---|
| En nariz | Conjunto aromático lleno de armonía. La jugosa fruta roja protagoniza este cava de Garnacha Tinta con muchas fresas y fresones y frutos silvestres del bosque. Un intenso bouquet de flores de colores (rosa, violetas) y sutiles toques herbáceos, muy frescos, redondean el conjunto. |
| En boca | Con un paso muy sabroso e intenso, este cava rosado de las bodegas Jané Ventura está repleto de fruta golosa y carnosa, con una agradable frescura, fresca acidez y carbónico integrado. Persistente final afrutado con ligeros toques herbáceos. |
| Nuestra opinión personal | Muy sabroso y fresco, el cava rosado Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé 2020 acompañará cualquier circunstancia. Ya sea en aperitivo, con arroces y pastas, una buena carne blanca asada o un exótico plato de cocina oriental. |
| OTRAS AÑADAS | Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé 2019: 89 puntos Enterwine. Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé 2018: 89 puntos Enterwine. Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé 2017: 90 puntos Enterwine. Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé 2016: 91 puntos Enterwine. Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé 2015: 90 puntos Enterwine. Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé 2013: 89 puntos Enterwine. |
| Añada | 2020 |
| Tipo espumoso | Brut rosado |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Reserva |
| Nº de meses en botella | 30 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Mono-Varietal | Garnacha Tinta |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Embutidos, Marisco a la plancha, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pollo asado, Postres de hojaldre, Risotto, Setas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Burbuja fina y fresco, Ligero, fácil de beber |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas |
Opiniones
1 Opinión
Ventura reserva
Este rosado brut me encanta con marisco o cocina oriental. Es afrutado, fresco y goloso.
Opinión por
(Publicado en 27 de mayo de 2019)
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