Vino Tinto Jané Ventura Vinyes Negres 2015

Vino tinto crianza del Penedès. 5 variedades de uva tinta con 10 meses de barrica.
Crianza. 10 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Bodegas: Jané Ventura
90 90

Disponibilidad: En existencias

9,20 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del clásico tinto de la bodega Jané Ventura que conocíamos como Jané Ventura Negre Selecció. Con esta nueva presentación, esta bodega de la DO Penedès completa su colección de vinos Selecció de Vinyes.

Para la elaboración del vino Jané Ventura Vinyes Negres se seleccionan las mejores uvas de los 12 viñedos que encontramos en las fincas Els Camps y Mas Vilella, en la zona del Baix Penedès. De ahí, se obtienen la Ull de Llebre (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y la recuperada variedad autóctona Sumoll que, una vez vendimiadas a mano, se seleccionan en mesa automática y manual. Después de las maceraciones y fermentaciones en depósitos de acero inoxidable, el vino tinto Jané Ventura Vinyes Negres 2015 pasa a barricas de roble francés donde permanece durante 10 meses. Finalizada su crianza en madera, reposará unos meses en botella para acabar de redondearse.

Sabroso vino tinto del Penedès que nos acompañará en numerosas ocasiones hasta el año 2021.

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A la vista

Un tinto crianza de intenso color picota con ribetes violáceos. El vino tinto Jané Ventura Vinyes Negres se muestra ágil en copa, formando lágrimas que tintan la copa.

En nariz

Ricos aromas muy expresivos. Mucha fruta muy madura, con toques de mermelada, entremezclada con un amplio abanico de especies cremosas y dulces, con una destacada vainilla y de cacao. Ligero toque picante y vegetal. Intensa regaliz y suaves toques florales. Expresivo fondo de tostados y madera. Un vino de 5 variedades de uva tinta muy equilibrado.

En boca

Buena entrada que da paso a un recorrido muy sabroso, agil, con la fruta golosa y algo licorosa. Continúan muy presentes los cremosos especiados y la regalíz. Buena acidez y sabrosos taninos algo presentes. Este tinto de Jané Ventura nos deja un buen final con los tostados y algún recuerdo de bosque mediterráneo por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Con este vino Jané Ventura Vinyes Negres 2015 disfrutaremos de una fresca y sabrosa expresión que nos acompañará en numerosas ocasiones.

OTRAS AÑADAS

Jané Ventura Negre Selecció 2012:

90 puntos Enterwine. Igual puntuación Peñín.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 10
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Porcentaje de Variedad Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sumoll.
Maridajes Arroces de carne, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Cocidos, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pollo estofado, Quesos de vaca, Quesos semicurados, Setas, Verduras rellenas de carne
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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