Vino Tinto Jané Ventura Vinyes Negres 2016

Vino tinto con crianza del Penedès, coupage de 5 variedades de uva tinta con 8 meses de barricas.

Crianza. 8 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Bodegas: Jané Ventura
89 89

Disponibilidad: En existencias

9,20 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Jané Ventura Vinyes Negres, es el clásico tinto de la bodega Jané Ventura que antes conocíamos como Jané Ventura Negre Selecció. Con esta nueva presentación, esta bodega de la DO Penedès completa su colección de vinos Selecció de Vinyes.

Para esta añada 2016 se estrena un nuevo coupage compuesto por una selección de las mejores uvas de los 12 viñedos que encontramos en las fincas Els Camps y Mas Vilella, en la zona del Baix Penedès. De ahí, se obtienen la Ull de Llebre (así es como se denomina la Tempranillo en esta zona), Garnacha TintaSyrah, Samsó (Cariñena) y la recuperada variedad autóctona Sumoll.

Tras una vendimia manual seleccionada, las uvas se vuelven a seleccionar sobre mesa a su llegada a la bodega. La maceración se alarga durante 12 días, terminado este periodo de tiempo se arranca la fermentación alcohólica a una temperatura constante de 25ºC. Ambos procesos se desarrollan en depósitos de acero inoxidable. Finalizada la fermentación, el vino tinto Jané Ventura Vinyes Negres 2016 pasa a barricas de roble francés donde permanece durante 8 meses. Una vez embotellado, este vino tinto del Penedés reposará unos meses en botella para acabar de redondearse antes de salir al mercado.

Sabroso vino tinto con crianza que nos acompañará en numerosas ocasiones, sin decepciones.

Información adicional
Información adicional
A la vista

El vino tinto Jané Ventura Vinyes Negres muestra un intenso color picota con ribetes violáceos. Un vino tinto con crianza ágil en copa, formando lágrimas que tintan la copa.

En nariz

Ricos aromas muy expresivos y equilibrados. Este coupage de Ull de llebre, Sumoll, Syrah, Samsó y Garnacha ofrece mucha fruta muy madura, con toques de mermelada, entremezclada con recuerdos de sotobosque con un ligero toque picante y vegetal. Expresivo fondo de tostados y madera.

En boca

Buena entrada que da paso a un recorrido muy sabroso, ágil, con la fruta golosa y algo licorosa. Buena acidez y sabrosos taninos muy amables. Este tinto de la bodega Jané Ventura nos deja un buen final con los tostados y las frutas rojas, frescas y algo acidas, en el retrogusto.

Nuestra opinión personal

Con este vino Jané Ventura Vinyes Negres 2016 disfrutaremos de una fresca y sabrosa expresión. ¡Muy recomendable!

OTRAS AÑADAS

Jané Ventura Negre Selecció 2015:

Coupage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Sumoll, Syrah, Ull de Llebre. 90 puntos Enterwine.

Jané Ventura Negre Selecció 2012:

90 puntos Enterwine. Igual puntuación Peñín.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 8
Puntuación Enterwine 89
Puntuación media 89
Porcentaje de Variedad Ull de Llebre, Garnacha Tinta, Samsó, Syrah, Sumoll.
Maridajes Arroces de carne, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Cocidos, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pollo estofado, Quesos de vaca, Quesos semicurados, Setas, Verduras rellenas de carne
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
vino interesante
Valoración
Un vino agradable y apetecible. Hay cantidad de bodegas catalanas produciendo cosas chulas que deberían ser más conocidas en el resto de España.
Opinión por (Publicado en 22 de enero de 2021)
Escribe tu opinión
  •  
    1 1 estrella
    2 2 estrellas
    3 3 estrellas
    4 4 estrellas
    5 5 estrellas
    Valoración