Jaros 2016

Vino tinto crianza de Ribera del Duero. Tempranillo, Merlot y Cabernet con 16 meses de barrica francesa.
Crianza. 16 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
Bodegas: Viñas del Jaro
92 92

Disponibilidad: En existencias

13,70 €
Descripción del producto
Detalles

Un vino tinto crianza que elabora la bodega Viñas del Jaro, propiedad de los hermanos Osborne-Osborne y que forma parte del grupo Compañía de Viñedos Iberian.

Las uvas con las que se elabora este vino Jaros nacen en una finca maravillosa, Finca El Quiñón, situada dentro de la DO Ribera del Duero, en una ladera al margen del río Duero, en terrazas, entre Valbuena y Pesquera de Duero. Una finca rodeada de bosque de encinas centenarias.

La vinificación es tradicional, con fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, maceración post fermentativa de 14 días en contacto con sus hollejos. Todos estos procesos se realiza cada variedad por separado. La crianza del vino tinto Jaros 2016 transcurre en barricas de roble francés nuevas y de primer año con una capacidad de 300 litros donde reposa durante 16 meses.

Finalizada la crianza en barrica, se realiza el coupage definitivo: TempranilloCabernet Sauvignon y Merlot. Una vez embotellado, este tinto de Ribera del Duero reposa unos meses para acabar de redondearse.

Elegante vino que abriremos una hora antes de servir y que disfrutaremos hasta el año 2023.

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A la vista

Vino tinto Jaros de Ribera del Duero de bonito color picota con ribete morado de capa alta. Muy brillante y limpio, con formación de buenas lágrimas coloreadas en copa.

En nariz

Encontramos un magnífico cocktail de frutas negras maduras, moras, arándanos, ciruelas y algunos rasgos de la planta de la zarzamora. Este vino de la bodega Viñas del Jaro también manifiesta a la perfección el recuerdo de sotobosque, con sus hierbas aromáticas y recuerdos herbáceos frescos y balsámicos. En el fondo, se concentran los aromas de regaliz, café, finos tostados y notas especiadas muy limpias.

En boca

La entrada en boca de este vino de Ribera del Duero es muy agradable, con un paso amplio, sedoso y elegante; con una fresca acidez y unos taninos maduros ligeramente secantes. Tiene un largo y persistente final cargado de frutosidad, especias y ligeros tostados y con un elegante recuerdo mineral y muy balsámico por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

El vino Jaros 2016 es un vino moderno, elegante y muy sabroso, Un vino con carácter pero fácil de domar.

OTRAS AÑADAS

Jaros 2015:

Crianza 17 meses. 92 puntos Enterwine. 

Jaros 2014:

92 puntos Enterwine.

Jaros 2012:

Coupage algo diferente, con una Cabernet Sauvignon menos presente (2%) y 16 meses de crianza. 91 puntos Enterwine.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Ribera del Duero
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 16
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Porcentaje de Variedad Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Maridajes Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cerdo asado, Chocolate, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Legumbres, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar
Opiniones
Opiniones de Cliente (1)
Excelente Riberita
Valoración
Un Ribera a precio razonable -algunos se pasan, la verdad-, con todo lo que le pido a un Ribera. Me gusta su carácter, esa seriedad noble de los auténticos riberas tintos. Opinión por El Gran Nicolás (Publicado en 26/4/2019)
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