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Vino Tinto Jaume de Puntiró Vermell 2018

Vino tinto joven ecológico de Binissalem-Mallorca de Manto Negro y Callet. 6 meses en barricas de roble americano.
Joven.
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Callet, Manto Negro,
91 91

Disponibilidad: En existencias

7,45 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino joven de la DO Binissalem-Mallorca quiere rendir homenaje a como se denominaba en la antigüedad, en catalán, al vino tinto, Vermell.

El vino Jaume de Puntiró Vermell también es tradicional en sus variedades. Elaborado a partir de Manto Negro y Callet, ambas cepas autóctonas de la isla, con una mayor presencia de la primera, procedentes de un único viñedo, Vinya Can Pau, trabajado bajo el cultivo ecológico con el máximo respeto medio-ambiental.

La elaboración de este vino de la bodega Jaume de Puntiró es convencional, vinificando en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Después de 6 meses en barricas de roble americano, el vino  tinto Jaume de Puntiró Vermell 2018 reposó durante unas semanas para redondearse y afinarse.

Un tinto de Binissalem-Mallorca joven y alegre, ideal para tomárselo en situaciones desenfadadas.

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A la vista

Vino tinto joven ecológico de color rubí, con ribete granate, destellos violáceos y capa media. Muy limpio, ágil y brillante en copa, el vino tinto Jaume de Puntiró Vermell forma rápidas lágrimas algo coloreadas.

En nariz

Aromáticamente, este vino tinto de Mallorca es fresco y expresivo, donde los aromas de frutos rojos bien maduros están en primer plano. En este vino de Manto Negro y Callet también encontramos recuerdos de hierba recién cortada, laurel, notas florales y regaliz negra.

En boca

Su ataque en boca es suave y agradable, con un paso fresco, sabroso y afrutado. Tiene muy buena acidez en perfecto equilibrio con sus maduros y secantes taninos. Este vino Vermell de Jaume de Puntiró es persistente dejándonos una importante carga frutal por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

En el vino Jaume de Puntiró Vermell 2018 encontramos una fresca expresión afrutada, sincera y, sobretodo, muy fácil de disfrutar.

OTRAS AÑADAS

Jaume de Puntiró Vermell 2016:

90 puntos Enterwine.

Jaume de Puntiró Vermell 2015:

90 puntos Enterwine

Jaume de Puntiró Vermell 2013:

Monovarietal de Manto Negro.

Añada 2018
Tipo de vino Tinto
D.O. Binissalem Mallorca
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 13-15 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Manto Negre 85%, Callet 15%.
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Jamón de Pato, Patés, Pescado azul, Quesos curados, Verduras rellenas de carne
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Barbacoa, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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