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Vino Tinto Jaume de Puntiró Vermell 2020

Vino tinto ecológico de Binissalem-Mallorca de Manto Negro y Callet criado 6 meses en barricas de roble americano.

Joven.
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Callet, Manto Negro,
91 91

Disponibilidad: En existencias

7,45 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Jaume de Puntiró Vermell de la DO Binissalem-Mallorca quiere rendir homenaje a como se denominaba en la antigüedad, en catalán, al vino tinto, Vermell.

Este vino tinto joven también es tradicional en sus variedades. Elaborado a partir de Manto Negro y Callet, ambas variedades autóctonas de la isla, con una mayor presencia de la primera, procedentes de un único viñedo, Vinya Can Pau. Una finca trabajada bajo las pautas de un cultivo ecológico con el máximo respeto medio-ambiental.

La elaboración de este vino de la bodega Jaume de Puntiró es totalmente convencional, vinificando en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Finalizados los procesos fermentativos, este vino tinto ecológico se traspasa a barricas de roble americano donde reposa surante 6 meses. Finalmente, el vino tinto Jaume de Puntiró Vermell 2020 permanece durante unas semanas más en la botella para redondearse y afinarse antes de estar listo para salir al mercado.

Un vino tinto de Binissalem-Mallorca joven y alegre, ideal para tomárselo en situaciones desenfadadas y muy versátil a la hora de maridar.

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A la vista

Este vino tinto joven ecológico presenta un color rubí, con ribete granate, destellos violáceos y capa media. Muy limpio, ágil y brillante, el vino tinto Jaume de Puntiró Vermell forma rápidas lágrimas algo coloreadas en copa.

En nariz

Aromáticamente fresco y muy expresivo, donde los aromas de frutos rojos bien maduros están en primer plano. En este vino de Manto Negro y Callet también se aprecian recuerdos de hierba recién cortada, laurel, notas florales y regaliz negra en el fondo.

En boca

Su ataque en boca es suave y agradable, con un paso fresco, sabroso y afrutado. Tiene muy buena acidez en perfecto equilibrio con sus maduros y secantes taninos. Este vino de la bodega Jaume de Puntiró es persistente dejándo una importante carga frutal por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

En el vino Jaume de Puntiró Vermell 2020 encontramos una fresca expresión afrutada, sincera y, sobretodo, muy fácil de disfrutar.

OTRAS AÑADAS

Jaume de Puntiró Vermell 2018:

91 puntos Enterwine.

Jaume de Puntiró Vermell 2016:

90 puntos Enterwine.

Jaume de Puntiró Vermell 2015:

90 puntos Enterwine

Jaume de Puntiró Vermell 2013:

Monovarietal de Manto Negro.

Añada 2020
Tipo de vino Tinto
D.O. Binissalem Mallorca
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 13-15 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Manto Negro 85%, Callet 15%.
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Jamón de Pato, Patés, Pescado azul, Quesos curados, Verduras rellenas de carne
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Barbacoa, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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