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Vino Blanco Jean Leon Vinya Gigi 2017

Vino blanco ecológico del Penedés elaborado con Chardonnay. Fermentación y crianza de 6 meses sobre lías en barricas de roble francés. 6 meses en botella.

Crianza. 6 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Chardonnay,
Bodegas: Jean Leon
91 91

Disponibilidad: En existencias

20,80 €
Descripción del producto
Detalles

De una pequeña finca de 5 hectáreas que la bodega Jean Leon plantó en 1967, nace este vino Jean Leon Vinya Gigi. Estas cepas viejas de Chardonnay están plantadas en un suelo arcillo-calcáreo muy compacto donde las raíces tienen dificultad para crecer y sufren estrés hídrico aportando menos agua a la uva y, por tanto, ésta tiene una mayor concentración aromática. Esta pequeña finca Vinya Gigi recibe el nombre de su hija.

La vendimia de la uva se realiza a mano y con selección en la misma planta. Para la elaboración de este Vino de Finca sólo se utiliza el mosto flor obtenido después de un prensado a muy baja presión de la uva despalillada.

Un 55% del mosto realiza la fermentación alcohólica en barricas de roble francés y el resto en fudres de 2.000 litros y huevos de cemento. Una vez finalizada esta primera fermentación, se realiza el coupage de los vinos y realizan la fermentación maloláctica en barricas de roble francés donde el vino blanco Jean Leon Vinya Gigi 2017 reposa durante 6 meses con sus lías. Una vez embotelladas 20.000 botellas, este vino blanco ecológico del Penedès permanece un mínimo de 6 meses más en reposo.

El vino Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay es el primer vino blanco fermentado y criado en barrica que se elaboró en España.

Información adicional
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A la vista

En el vino blanco Jean Leon Chardonnay Vinya Gigi percibimos un brillante y limpio color amarillo paja. Un vino blanco del Penedès con una lágrima algo densa y de elegante cáida.

En nariz

En esta Chardonnay del Penedès la intensidad aromática es importante, con una sugerente complejidad. Sobre un suave fondo de cremosos tostados, fruto de sus fermentaciones y crianza en barrica, aparece mucha fruta tropical y exótica, intensa y con algun apunte floral.

En boca

La entrada en boca de este Vino de Finca blanco es amplia y muy fresca. Largo recorrido graso, intenso, de textura sedosa y muy sabroso. Equilibrado y bien estructurado. Excelente acidez que, junto a unos toques cítricos, le aportan mucha frescura. Este vino blanco de Jean Leon nos deja un persistente y cremoso final afrutado.

Nuestra opinión personal

Con una elegante y sabrosa complejidad, el vino Jean Leon Vinya Gigi 2017 acompañará aves y carnes blancas. Y por supuesto, cualquier plato de pescado y marisco.

OTRAS AÑADAS

Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay 2013:

90 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín.

Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay 2012:

92 puntos Peñín.

Añada 2017
Tipo de vino Blanco
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 6
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Otras guías J. Suckling: 91 puntos.
Mono-Varietal Chardonnay
Maridajes Arroces caldosos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Caldereta, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Cocina mallorquina, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Pollo asado, Quesos de pasta suaves, Risotto, Verduras rellenas de pescado
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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