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Vino Tinto Jean Leon Vinya La Scala 2016
Vino tinto ecológico y vegano Gran Reserva del Penedés. Viñas viejas de Cabernet Sauvignon. 24 meses en roble francés, con posterior crianza de 3 años en botella.
Gran Reserva. 24 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Cabernet Sauvignon,
Bodegas: Jean Leon
93
93
Disponibilidad: En existencias
43,00 €
Descripción del producto
Detalles
En el año 1963, Jean Leon cumple su segundo gran sueño: elaborar un vino con su nombre. Planta sus primeras cepas de Cabernet Sauvignon en una pequeña finca de 8 hectáreas. Esta finca, a la que llama con el nombre de su famoso restaurante La Scala de Hollywood, se caracteriza por unos suelos arenosos con gravas. De estas cepas viejas de Cabernet Sauvignon y sólo cuando la cosecha es excepcional, nace el vino Jean Leon Vinya La Scala.
La vendimia de la uva con la que se elabora este vino tinto ecológico y vegano se realizó el 16 de octubre de 2016. Una vendimia realizada a mano seleccionando la fruta en la viña y en mesa de selección a su llegada a la bodega. Después de una maceración con las pieles durante 20 días y de la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, este vino tinto Gran Reserva del Penedès pasa a barricas nuevas de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica y su posterior crianza de 24 meses. Finalizada la crianza en barrica, el vino tinto Jean Leon Vinya La Scala 2016 reposa un mínimo de 3 años más en la botella.
De esta añada 2016, la bodega Jean Leon sólo ha embotellado 13.150 botellas.
La primera añada salió al mercado en 1969 pero Jean Leon se quedó toda la producción para su restaurante. Así, la primera añada comercializada fue la de 1970 siendo el primer vino de Cabernet Sauvignon elaborado en España.
Con cada nueva añada, este Cabernet Sauvignon Gran Reserva viene con una etiqueta nueva firmada por un artista conocido. Para esta añada 2016, August Rosell ha sido el encargado.
La elegante complejidad y el carácter tan único de este Vino de Finca de la DO Penedès nos obliga a decantarlo una hora antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Jean Leon Vinya La Scala presenta un intenso y oscuro rojo picota con bordes color teja. De capa alta, este vino tinto ecológico y vegano del Penedès forma una elegante lágrima de caída lenta. |
|---|---|
| En nariz | Intensos y complejos aromas dominan la fase olfativa del Jean Leon Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva. Mucha confitura de frutas rojas y negras matizada por numerosas especias dulces (vainillas, canelas) y picantes (pimienta negra). Una vez abierto, en este Cabernet Sauvignon encontramos recuerdos de tabaco, cacaos, herbáceos mediterráneos, muchos tostados y notas ahumadas. |
| En boca | Este vino de Jean Leon tiene una entrada potente que da paso a un largo y elegante recorrido. Intenso y muy sabroso. Con cuerpo y textura sedosa. Excepcional acidez y unos taninos redondos y muy agradables. Con un largo y persistente final, este vino tinto ecológico nos deja recuerdos de la crianza con frescas notas balsámicas y una seria mineralidad. |
| Nuestra opinión personal | Una de las mejores expresiones de la Cabernet Sauvignon del Penedès la encontramos en este vino Jean Leon Vinya La Scala 2016. Un vino para disfrutar y con una buena capacidad de envejecimiento. |
| OTRAS AÑADAS | Jean Leon Vinya La Scala 2013: 93 puntos Enterwine. 93 puntos James Suckling. 92 puntos Decanter. 90 puntos Parker. Jean Leon Vinya La Scala Gran Reserva 2003: 93 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. 91 puntos Parker. |
| Añada | 2016 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| Ecológicos | Si |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Gran Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 24 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Otras guías | Proensa: 97 puntos. |
| Mono-Varietal | Cabernet Sauvignon |
| Maridajes | Asados, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
De lo mejor
Las cosas claras: hay MUY POCOS Burdeos de altísima gama que, a ciegas, serían considerados superiores a este vino. Excelso, y con años por delante.
Opinión por
(Publicado en 10 de septiembre de 2020)
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