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Vino Tinto Jiménez-Landi Sotorrondero 2017

Vino tinto crianza de Méntrida de Garnacha y Syrah criado durante 10 meses en tinos de roble francés
Crianza. 10 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Méntrida
Variedades: Garnacha Tinta, Syrah,
Bodegas: Jiménez-Landi
90 90

Disponibilidad: En existencias

14,65 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino Jiménez-Landi Sotorrondero es un tinto DO Méntrida, elaborado a partir de un alto porcentaje de Garnacha Tinta procedente de viñedos viejos de edad comprendida entre los 40 y los 70 años y una pequeña proporción de Syrah de cepas jóvenes plantadas hace unos 10 años por los propietarios de esta joven bodega Jiménez-Landi. Las viñas están repartidas en pequeñas parcelas de suelos arenosos graníticos.

La vendimia se realizó manualmente en el momento óptimo de maduración de cada una de las variedades y de cada una de las parcelas y en pequeñas cajas para evitar su deterioro. Una vez los racimos llegaron a bodega, un 30% de éstos fueron despalillados y el resto conserva el raspón. Después de una maceración en frío durante unos días, se realiza una ligera extracción del mosto y se llevó a fermentar en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, cada variedad por separado y según la parcela. Después de una larga maceración, pasa a fudres de roble francés de 500 y 3.000 litros donde el vino tinto Jiménez-Landi Sotorrondero 2017 realiza la fermentación maloláctica y reposa durante 10 meses.

Al ser embotellado sin filtrar ni clarificar, este vino de Méntrida (Gredos) puede presentar sedimentos. Así que mejor decantarlo unos 30 minutos antes de servir.

Un vino de parcela con una producción limitada a unas 20.000 botellas.

Con este vino Sotorrondero de Jiménez Landi nos encontramos una expresión tradicional de los vinos de la zona, amable y sabrosa, que podremos disfrutar hasta el año 2022.

Información adicional
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A la vista

Vino tinto crianza de color cereza picota con ribete violáceo y destellos rubí de capa media-alta. Intenso, brillante y limpio en copa, el vino tinto Jiménez-Landi Sotorrondero forma bonitas lágrimas coloreadas.

En nariz

Este vino de Garnacha y Syrah es intenso en nariz, donde su nota dominante es la fruta negra bastante madura acompañada de balsámicos, pimienta negra y un ligero recuerdo de hierbas aromáticas. También nos muestra la madera perfectamente integrada mostrando tan sólo finos tostados que nos recuerdan a ella. En el fondo, cuando ha transcurrido un poco de tiempo en copa, sale a la luz un ligero recuerdo de violetas sobre un intenso fondo mineral.

En boca

Su entrada en boca es potente pero muy agradable, con un paso fresco, amplio y sabroso; de acidez notable pero en perfecto equilibrio y con personalidad en sus dulces taninos. Con un final largo y persistente, este vino tinto de Jiménez-Landi nos deja recuerdos de la fruta negra madura con un toque ligeramente seco y dulce característico de las garnachas viejas. Por vía retronasal, nos devuelve un fondo balsámico fresco y algo amargo.

Nuestra opinión personal

Un vino sabroso, goloso, amplio y de paso más ligero de lo que uno pueda pensar. Con el vino Jiménez-Landi Sotorrondero 2017 disfrutaremos de una contundente expresión de una zona vinícola recuperada, que aúna la tradición del "vino de pueblo" con un carácter más jovial y amable.

OTRAS AÑADAS

Jiménez-Landi Sotorrondero 2015:

92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. 91 puntos Parker.

Jiménez-Landi Sotorrondero 2011:

91 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Méntrida
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
Ecológicos
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 10
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Porcentaje de Variedad Garnacha 70%, Syrah 30%
Maridajes Asados, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Civet, Cochinillo asado, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Platos especiados, Setas, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar
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