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Vino Tinto Juan Gil Etiqueta Azul 2021
Vino tinto con crianza de Jumilla. Coupage de Monastrell, Cabernet Sauvignon y Syrah envejecido 18 meses en barricas de roble francés y americano.
Crianza. 18 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 15,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Jumilla
Bodegas: Juan Gil - Viñas Familia Gil
93
93
Disponibilidad: En existencias
26,50 €
Descripción del producto
Detalles
El vino Juan Gil Etiqueta Azul es el tinto con mayor crianza elaborado por las Bodegas Juan Gil.
Un coupage compuesto por uvas de Monastrell de viñas viejas plantadas en las estribaciones del Monte Cerezo (700-800 m. de altitud), completada con Cabernet Sauvignon (30%) y Syrah (10%). Toda la uva proviene de viñedos propios repartidos en pequeñas parcelas con características diferentes, lo que confiere esa excelente complejidad que caracteriza este vino de la DO Jumilla.
Las uvas se vinifican por separado según la variedad y la parcela de origen. Después de realizar la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, se trasvasa a barricas nuevas de roble francés y americano donde se desarrolla la fermentación maloláctica y donde el vino tinto Juan Gil Etiqueta Azul 2021 reposará durante 18 meses antes de ser embotellado.
Un reconocido vino tinto con crianza de Jumilla que recomendamos airear unos 30 minutos antes de servir. Si bien es verdad, que resulta todo un placer disfrutar su increíble evolución desde el primer momento.
Este vino tinto está certificado como vino vegano.
Su intenso carácter lo hace indispensable al lado de platos con una cierta contundencia.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Juan Gil Etiqueta Azul es de un intenso y oscuro color cereza con brillantes bordes granate. De capa alta, este vino tinto vegano de Jumilla forma una elegante lágrima marcada que tinta la copa. |
|---|---|
| En nariz | Intensa y elegante complejidad aromática que no defrauda. Este coupage de Monastrell, Cabernet Sauvignon y Syrah ofrece, desde un primer momento, unos agradables tostados y unos toques especiados que dejan paso, lentamente, a la fruta roja y negra madura, muy golosa. Los tostados van creciendo entremezclándose con sabrosos cremosos, especias dulces, café y toques de habano. En este vino vegano, encontramos un fondo lleno de intensos balsámicos y recuerdos de bosque mediterráneo. |
| En boca | Muy, muy sabroso. Con una amplia entrada, cálida y envolvente, que da paso a un largo recorrido con cuerpo y de textura aterciopelada. Los 18 meses de barrica de este vino tinto de las Bodegas Juan Gil lo hacen muy sugerente y está muy bien estructurado; con una excelente acidez que aporta frescor y alarga su paso. Sabrosos y maduros taninos bien integrados. Largo final de gran persistencia dejando golosos recuerdos de la fruta, cremosos tostados y notas minerales. |
| Nuestra opinión personal | Sabrosa complejidad con una evolución muy elegante y sugerente. El vino Juan Gil Etiqueta Azul 2021 es un vino para disfrutar desde el primer momento. |
| OTRAS AÑADAS | Juan Gil Etiqueta Azul 2020: 94 puntos Enterwine. 95 puntos Peñín. Juan Gil Etiqueta Azul 2019: 94 puntos Enterwine. 95 puntos Peñín. 92+ puntos Parker. Juan Gil Etiqueta Azul 2018: 95 puntos Enterwine. Juan Gil Etiqueta Azul 2017: 95 puntos Enterwine. 95 puntos en la Guía Peñín. Juan Gil Etiqueta Azul 2016: 95 puntos Enterwine. Igual puntuación Peñín. 91+ puntos Parker. 90 puntos de J. Suckling. Juan Gil Etiqueta Azul 2015: 95 puntos Enterwine. 94 puntos Peñín y 92 puntos Parker. Juan Gil Etiqueta Azul 2014: 95 puntos Enterwine y 93 puntos en la Guía Peñín. En la Guía de Vinos ABC 2016, 92 puntos. Juan Gil 18 Meses 2013: 90 puntos Parker. 93 puntos Peñín. Para Josh Raynolds (Vinous) merece 92/95 puntos. 92 puntos en la Wine Spectator Magazine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Jumilla |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 18 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Porcentaje de Variedad | Monastrell 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Syrah 10%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Bacalao, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Pollo estofado, Quesos de oveja, Ternasco asado, Verduras, Verduras salseadas |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
2 Opiniones
etiqueta azul
Un cañón. Sin duda, mejorará y rebajará su intensidad, algo apabullante en estos momentos, con los años. La calidad está ahí.
Opinión por
(Publicado en 26 de junio de 2019)
buenisimo
Potente y con el entrecot fabuloso
Opinión por
(Publicado en 13 de julio de 2017)
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