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Vino Tinto Juan Gil Etiqueta Plata 2019

Vino tinto ecológico con crianza de Monastrell de Jumilla envejecido 12 meses en barricas de roble francés.

Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Jumilla
Variedades: Monastrell,
Bodegas: Juan Gil
ñ 92 92 92

Disponibilidad: En existencias

11,10 €
Descripción del producto
Detalles

Ya tenemos aquí la nueva añada del vino Juan Gil Etiqueta Plata, ese gran vino que conocemos también cómo Juan Gil 12 Meses. 

Un vino tinto ecológico elaborado por la bodega Juan Gil a partir de uvas de Monastrell procedentes de viñas con más e 50 años plantadas en las zonas más altas de la DO Jumilla.

La vendimia se realiza cuidadosamente a mano seleccionando los racimos ya desde la misma planta. Una vez llegada a la bodega la uva, despalillada, empieza una maceración en depósitos de acero inoxidable que se alargará durante 25 días. La fermentación alcohólica se desarrolla en los mismo deposito con control de temperatura. Al finalizar estos procesos, el vino tinto Juan Gil Etiqueta Plata 2019 se traspasa a barricas de roble francés donde se realiza la fermentación maloláctica y una posterior crianza de 12 meses antes de ser embotellado.

Un gran vino tinto de Jumilla que entusiasma a quien lo prueba, una expresión golosa y sabrosa, pura golosina. Ideal para acompañar cualquier asados de carnes, como también estofados o pastas.

Información adicional
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A la vista

El vino Juan Gil Etiqueta Plata presenta un intenso y brillante color picota con bordes violáceos, de capa alta. Este vino tinto con crianza forma una buena lágrima que tinta ligeramente la copa.

En nariz

Buena intensidad aromática, esta Monastrell de Jumilla ofrece notas de sus 12 meses en barrica desde un primero momento. Sensaciones muy agradables que dan paso a una marcada fruta roja muy madura, jugosa y con toques de confitura. A medida que se va abriendo, aparecen numerosos especiados y notas cremosas muy sabrosas y sugerentes. De fondo, encontramos toques balsámicos con una destacada regaliz.

En boca

Muy sabroso, de paso sedoso y perfectamente estructurado. Con una larga cremosidad que envuelve la fruta roja y, ahora también, algo de fruta negra. Como en todo los vinos de Juan Gil, encontramos una expresión muy mediterránea con una excelente acidez y unos taninos muy sabrosos. Final largo y persistente, con notas tostadas por vía retronasal y una golosa sensación que invita a más.

Nuestra opinión personal

Ya se llame Juan Gil Etiqueta Plata 2019, o bien Juan Gil 12 meses, este vino es una pura golosina. Ideal para acompañar muchas ocasiones, no defraudará.

OTRAS AÑADAS

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92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín.

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92 puntos Enterwine, 91 puntos Parker y 93 puntos Peñín.

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92 puntos Peñín.

Añada 2019
Tipo de vino Tinto
D.O. Jumilla
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 10 minutos antes de servir
Ecológicos Si
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Peñin 92
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Monastrell
Maridajes Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Pescado azul, Pollo estofado, Quesos de oveja, Risotto, Setas, Steak Tartare, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
muy recomendable
Valoración
intenso y con un buen precio desde hace años
Opinión por (Publicado en 22 de julio de 2017)
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